夏季的蔬菜種類是比較多的，有茄子、絲瓜及其西紅柿等，這種蔬菜水果是能夠具有防暑清熱解毒的，並且還含有維他命C等，針對我們養顏美容及其提升人體免疫力力是有非常大協助的，並且夏季的蔬菜水果要挑選比較好儲存的蔬菜水果，因此建議大夥兒能夠來掌握夏天當季蔬菜有哪些，隨後依據自身的口感去挑選他們。
夏天當季蔬菜有哪些
1、夏天當季蔬菜:茄子
茄子是清熱解毒去火的優選之菜。茄子有身體排毒，減温，防暑的作用，此外，茄子還含有維他命C，能夠提升人體免疫力的另外，也有養顏美容肌膚護理的實際效果，因此，夏天強烈推薦之蔬菜水果，怎麼可以少得了茄子呢?
2、夏天當季蔬菜:絲瓜
很多人都瞭解絲瓜有美白皮膚的作用，絲瓜還帶有膳食纖維、維生素b21、維生素b2、維生素b3、維他命C等多種營養元素，有生津解渴，除煩消暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢水腫、熱痢便血的功效。此外，絲瓜也有減肥瘦身功效，夏季蔬菜，絲瓜是必不可少的。
3、夏天當季蔬菜:西紅柿
西紅柿是夏天飯桌上經常會出現的蔬菜水果，普遍的番茄功效有，西紅柿中含有維他命C，能夠合理美白皮膚，是女生護膚美白優選的蔬菜水果。此外，西紅柿也有除菌，抗癌，散血，清胃健脾胃之作用。夏季服用西紅柿，還能夠合理降暑。
4、夏天當季蔬菜:四季豆
這兒要提示大夥兒一下，吃四季豆的情況下，四季豆不必削皮，由於茄子皮裏邊帶有豐富多彩的維生素b2。常吃四季豆(連皮)對預防高血壓、動脈硬化、腦血栓、老人斑等有一定作用。關鍵的是，四季豆的成熟便是夏天，很多四季豆發售，價格也較為有效，性價比高比較好。
5、夏天當季蔬菜表
紅莧菜、芥藍菜、上海青、地瓜葉、油菜子、木耳菜、莧菜、包心菜、絲瓜、胡瓜、黃瓜、佛手瓜、冬瓜、萵筍、西紅柿、土大白菜、四季豆、白菜、包心菜、四季豆、秋葵、四季豆等。
夏天暑濕之毒會影響身體健康，吃些涼性蔬菜有益於生津解渴，除煩消暑，清熱利濕，身體排毒潤腸。茄子、絲瓜、西紅柿、四季豆、萵筍、油麥菜、茭白、豆瓣菜、涼薯等都歸屬於涼性蔬菜。此外，夏天是病症尤其是消化道疾病多發性時節，多吃些蒜頭、圓葱、莧菜、小葱、小香葱等“除菌”蔬菜水果可預防傳染病。