香菜是粗纖維較多的蔬菜，食用還能促進大便的排泄，可有效預防便秘。它膳食纖維的含量比較高，既不會讓身體出現肥胖，也不會讓人體的血糖升高，最適合那些身體肥胖和患有糖尿病的人羣食用，堅持長期食用還能起到一定的降糖減肥作用。
冰菜是一種非常有營養價值的蔬菜，它裏面富含了氨基酸還有胡蘿蔔素，所以經人發現後，這兩年就成為了人們餐桌上的“網紅”食物。但是在最近發現一種新的吃法，它的出現讓我對冰菜有了一種新的認識，它不是清炒，不是涮鍋，而是引用了日式的炸天婦羅的方法來製作冰菜，成品外表酥脆，內在也同時是酥脆鮮嫩，結合到一起那是相當的美味，而且能很好的保留冰菜美容養顏，排毒抗衰老的效果。
野葛菜的營養價值十分出色，含有多種對人體有益的營養成分，其中碳水化合物和膳食纖維以及礦物質磷和鐵等都是嚴格才中最重要的存在，而且它們都是人體各器官正常運行時必需的營養成分，所以平時吃野葛菜才能促進身體代謝，提高身體各器官功能，可以排毒清腸，調理腸胃，呵護身體。
慈菇是一種軟糯美味的蔬菜，是夏季的家常美味，慈菇具有排毒抗衰，呵護肌膚的作用，能夠增強細胞的活性，幫助清理身體之中的有害物質，起到排毒清腸，而且慈姑的熱量很低，有利於調理腸胃，呵護身體。