橘子的功效 常吃這種水果可以促進通便

　　橘子可以説是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，橘子本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠為身體補充營養，還可以預防便秘，多數人吃橘子都是直接食用，它的吃法不止這一種，我們知道吃橘子的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

　　橘子的功效

　　橘子是一種很有營養的水果，它裏面含有豐富的營養物質，可以這麼説，一個成年人每天能夠吃上一個橘子，那麼就可以滿足人體每日所需的維生素C的量，橘子能夠為身體補充維生素C ，這個物質還能夠起到很好的美容作用呢。

　　我們要知道，橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，並且在這些物質中，多數物質均是天然抗氧化劑。經常吃橘子能夠有效的降血脂、抗動脈粥樣硬化等各種疾病，橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處。

　　很多人不知道，橘子能夠預防癌症出現，如果人們能夠每天吃一個橘子，那麼就可以起到防癌的作用。橘子中含有一種名為“諾米林”的物質，這個物質對人體非常好，它具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。

　　橘子的裏面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠，這些物質不但可以促進通便，而且還能夠對膽固醇起到降低的作用呢;

　　橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

　　橘子中含有香精油，它能夠通過對內分泌系統的刺激，調節荷爾蒙的正常粉蜜，對人體的各類系統進行調養。

　　橘子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機體內許多酶系統的重要輔基組成成分，負責參與物質和能力的代謝。可通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質的利用，促進人體的生長髮育。也可調節腎上腺素的分泌，強化肝臟功能。

　　橘子裏面含有豐富的胡蘿蔔素，而且含量比其他水果要高很多，胡蘿蔔素和維生素A之間存在緊密的聯繫，我們都知道維生素A對人體的皮膚和眼睛都非常有益，同時還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿蔔素能夠提高身體的免疫力，而且對肺癌也能夠起到預防和抑制的作用。

　　橘子的吃法

　　烤橘子的做法

　　材料:鮮橘子1個(顏色微微發紅一點的最好)。

　　做法

　　1、將橘子清洗乾淨,同時準備一雙筷子。

　　2、把筷子插進橘子,不要插到頭。

　　4、慢慢接觸火的地方就會變黑,然後,筷子插到烤好的一面,讓另一面接觸火。

　　5、等橘子全部變黑時,就可以關火了,把橘子拿下來,放温。

　　6、剝開橘子,讓孩子吃裏面的橘子肉。每次吃一個,一天吃兩個,或者根據孩子的年齡和胃口來決定。

　　橘子罐頭的做法

　　材料：酸橘子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋)。

　　做法

　　1、準備好橘子與木糖醇,蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋),木筷子或木鍋鏟。

　　2、橘子剝皮,去掉經絡,只留下果肉。

　　3、在橘子腰間用牙籤劃開,如圖露出一隙果肉(這步很重要,有助橘子入味)。

　　4、蒸鍋加水蒸煮開(水不要多,剛沒過橘子即可),加入木糖醇溶化。

　　5、倒入橘子小火煮至橘子吸味變軟,用木筷子不停攪動,直至糖汁漸少收干時,關火,待冷卻(一定要冷卻),糖水橘子放進瓶子裏,儘量裝滿,加蓋密藏,冷卻以後就可以吃了。

　　橘子的禁忌

　　禁忌一：吃多容易引起結石，傷害牙齒和口腔

　　每天吃3個橘子，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內代謝的草酸會增多，易引起腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。

　　禁忌二：陰虛體質者要少吃

　　橘子性温，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。

　　禁忌三：飯前或空腹不宜吃

　　橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。

　　禁忌四：不宜與蘿蔔同食

　　蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　　結語：上文已經為大家介紹了橘子的功效，我們現在對橘子應該有了一些瞭解，喜歡吃橘子的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。