寶寶們的成長中鈣和鐵是不可或缺的微量元素。總聽到小區裏的寶媽説:她家孩子不愛運動,老無精打采的,晚上睡覺還總是翻來覆去的,很難才入睡。如果有這樣的情況,多半是缺鐵、鈣了,寶媽們一定要注意了,孩子們的成長營養一定要均衡,假設缺了哪些對他們的成長都是不利的。
一些上班族媽媽整天忙忙碌碌的,也沒什麼時間給孩子們準備營養又豐富的早餐,一般都是路上給孩子買個麪包、牛奶或者豆漿、饅頭什麼的,一餐就這樣解決了。我們都説一日之計在於晨,早餐是一天營養補充的黃金時間段,更何況是一個正在長身體的孩子呢!
很媽會説:自己也想給孩子們吃營養豐富的早餐,可自己沒時間做或者不會做。各種理由,那今天小編就給寶媽們分享一道營養豐富的早餐----菠菜蝦仁餅。就算你是“手殘黨媽媽”也能輕鬆駕馭,關鍵是簡單易做還補鐵又補鈣,解決了寶寶們成長所需的微量元素,一起來看看吧!
:菠菜蝦仁補鈣餅(適合一歲以上寶寶)
食材:鮮蝦3只、胡蘿蔔20g、麪粉20g、雞蛋1個、菠菜適量
1、菠菜洗乾淨焯水(有的媽媽擔心攝入太多的草酸阻礙寶寶鈣的吸收,草酸經過高温焯水會被破壞掉並且溶於水,焯水之後的菠菜也沒有苦澀的味道,麻麻們可以放心給寶寶吃)
2、菠菜切末(小月齡的寶寶可以選擇的部分)、胡蘿蔔焯水後剁碎(個人經驗,先切絲再剁碎比較省時間)
3、將蝦頭的頭尾去掉,在背部、腹部輕輕劃開,用牙籤把蝦線跳出來
4、接着把蝦切碎,再把菠菜、胡蘿蔔放入碗裏,加入一個雞蛋,攪拌均勻
5、加入麪粉,然後順着一個方向攪拌成可以流動的糊糊
6、油鍋燒熱,倒入少量的食用油,在倒入麪糊均勻平鋪,轉小火烙,餅的一面成型後翻面再烙一會
7、出鍋之前將餅的再翻過來,撒上少許熟芝麻(沒有的話可以省略)
8、切成小塊形狀的方便寶寶們用手拿着吃
不要看着這麼多步驟就擔心自己做不來,其實很簡單的。我平時也不怎麼做飯,可這道菜我自己操作起來還是可以的,哈哈......更重要的是這道菜寶寶吃了補鐵又補鈣,孩子們正在長身體的時候各方面都要均衡的營養,媽媽們可以嘗試着做一下。
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