隨着人們的生活水平的提高，大家在各個方面都變得挑剔、講究了起來，衣食住行樣樣都不能馬虎，尤其是在飲食方面，簡單的吃飽肚子已經滿足不了人們了，還要考慮到食物的營養必須得跟上才行。如今寒冬正是需要進補的時候，很多人一想到進補，就會考慮到吃些大魚大肉這些脂肪含量高的食物，雖説滋補效果是不錯吧，但同時也會使你的膽固醇增高。
冬季進補別隻知道吃肉，多吃它，潤腸又護目，上鍋一蒸特省事，味道賊香了。這裏的它其實就是胡蘿蔔，眾所皆知胡蘿蔔的營養價值那是相當高的，有“地下人蔘”的美稱，它含多種營養成分，多吃它不僅對人的視力有好處，還有利於骨骼發育呢，另外，吃它對滋潤腸道也是有一定幫助的。
不過，胡蘿蔔的營養雖高，但還是有很多人不愛吃它，尤其是對於一些小孩來説，都不愛吃胡蘿蔔這一蔬菜，其實小編我也是如此，不過，上次我從一位營養師那裏學到了一種胡蘿蔔的新奇吃法，將它製成小零食來食用，一下子就打開了我的胃口，相信有很多不愛吃胡蘿蔔的小孩看到這種美食的時候也會抵不住誘惑的，下面趕緊和小編學着試試看吧。
【準備食材】：胡蘿蔔、土豆澱粉、雞精、食鹽
【製作過程】
1、將胡蘿蔔清洗乾淨去皮刨成絲，隨後開水下鍋進行焯燙，大約1分鐘的樣子即可撈出，控幹水分，裝入一個大碗中。
2、往裝有胡蘿蔔絲的碗裏添入適量食鹽、土豆澱粉和雞精，接着用筷子將它攪拌開來，隨後上手將它揉成一塊麪團，再搓成一個長條狀，緊接着用刀將它切成厚度均等的片狀。
3、架起蒸鍋，將蘿蔔澱粉片擺入蒸屜，蓋上鍋蓋，上汽後再蒸個10分鐘即可出鍋，一道黃澄澄的水晶糕就製作完成啦，軟糯Q彈的，味道好極了
