平菇是平常大家常常會吃的食用菌菌種，它含有當然的香氣，並且營養成分極高，而銷售市場上售賣的口磨與平菇十分相似，有的人會把她們作為同一種食物，實際上平菇和口磨中間是有很多差別它，他們儘管全是食用菌菌種，但並不完全一致。
1、外型差別
平菇和口磨在外型上就會有顯著差別，從外型上看平菇比口磨要小一些，並且二者的色調也是有顯著不一樣，平菇全是灰白，而口磨則多是白，把二者放到一起比照時，會發覺她們中間的不一樣尤其顯著，大家能輕輕鬆鬆把平菇和口磨區別開。
2、營養成分
平菇和口磨在營養成分上也是有顯著差別，儘管二者全是營養豐富的健康養生食物，但她們的營養成分並不相同，平菇的營養成分要遙遠高過口磨，平菇不僅帶有大豆蛋白，還帶有豐富多彩的純天然含糖量，它能滋補養生健壯人體也可以提升 人們體質。口磨儘管也帶有這種營養成分，但總數卻比平菇少許多 。
3、服用作用
平菇和口磨在服用作用上也是有顯著差別，平菇中帶有豐富多彩的香菇多糖，這類化學物質被身體消化吸收後，不僅能提高身體免疫力，還能提升 人體的防癌工作能力，可避免 細胞癌變，而口膜中純天然含糖量的成分較為少，它的抗癌防癌工作能力比平菇要差一些。
4、吃法
平菇和口磨在吃法上也是有一定差別，平菇尤其合適用於熬湯喝，還可以與多種多樣肉類食品食物配搭的一起燉着吃，它在銷售市場上售賣時，多以乾貨知識食物的方式存有，而口磨則是一種新鮮的食用菌菌種， 平常合適炒着吃，在炒的情況下能夠給它配搭適當的青紅椒絲和肉絲炒好之後尤其美味。
上邊為大夥兒詳細介紹了平菇和口磨中間的差別，能讓大夥兒掌握這二種食用菌菌種中間有哪些不一樣。將來大夥兒再愛吃這種食用菌菌種時可依據自身的必須在他們中間作出恰當挑選。