秋天常吃香菇身體好，但也要注意香菇一大禁忌，大家來了解一下吧
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，具有強健脾胃、促進消化、補腎益精等功效，而香菇味甘性平，不温不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，常吃香菇可以聰耳益智、老少皆宜、護肝抗癌等功效，因此香菇+西蘭花這兩者一起吃，有助於身心健康，這二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。
1、把西蘭花洗淨，適當切塊；用熱水把香菇泡軟，洗淨擠幹水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用。 2、鍋中再放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。