秋季乾燥，多喝這五道補水又健脾的湯羹，清淡營養，安然度秋

秋季天氣比較乾燥，這個時候我們的皮膚容易缺水分，氣温驟降也極易引發感冒，所以我們需要多給身體補充水分，多喝一些調理身體的粥，多吃五穀雜糧，尤其是應季的食物，提前為冬季做好準備。這時候我們可以吃一些應季食物做出來的湯類，粥類，它們可以和胃補脾，潤養肺燥，且易於消化。這些粥不但可以調理我們的身體，還能增強我們的抵抗力。

今天就來分享幾道補水還健脾的湯羹，簡單好做，清淡營養又不失美味。

第一道：冬瓜銀耳湯

這道湯特別清淡可口，尤其是乾燥的秋季，可以為身體補充充足的水分。冬瓜水分含量充足，清熱解毒、除煩止渴。銀耳中的營養成分很豐富，有很好的潤膚作用，還能增強人體免疫力。

冬瓜銀耳湯的做法步驟如下：

食材準備：冬瓜一塊，蓮子適量，銀耳一塊，冰糖適量。

步驟一：銀耳在冷水中浸泡三四個小時，泡發好以後，撕成小朵，清洗乾淨雜質，備用。

步驟二：蓮子在水中浸泡，將裏面的蓮心去掉。因為怕苦所以去連心。其實要是不覺得苦，蓮心也可以不去，蓮心可以去火，有口舌生瘡或者睡眠不好的，喝點蓮心的湯水，有助於恢復。

步驟三：鍋中加適量的冷水，放入銀耳和蓮子，大火燒開以後煮大約半小時。

步驟四：冬瓜洗淨以後，去皮切成大塊兒，把冬瓜塊兒加入鍋中，再煮大約半小時，最後快出鍋的時候，加入幾顆冰糖，煮至冰糖融化即可。

第二道：紅豆芋頭糖水

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素能增進食慾，幫助消化，提高免疫力。芋頭屬於鹼性食品，可以中和體內的酸性垃圾，還有美容養顏、烏黑頭髮的作用。紅豆有很多功效，尤其是對女生來説，多吃一些紅豆可以説是百利無一害。紅豆可以很好的養顏，而且還有減肥的作用。

紅豆芋頭糖水的做法如下：

食材準備：大芋頭一個，紅豆適量，紅糖適量。

步驟一：芋頭清洗乾淨以後，去皮切成塊兒狀，備用。紅豆清洗乾淨，在水中浸泡三個小時。

步驟二：鍋中加水，放入泡過的紅豆和芋頭煮開，大火煮十分鐘以後再關成小火，繼續煮四十分鐘左右。

步驟三：時間到以後，再加入一勺的紅糖，喜歡甜的，就多加一點紅糖，待紅糖融化以後，即可食用。

第三道：紅棗黑米山藥粥

黑米營養豐富，有“世界米中之王”的美譽，經常食用可延年益壽。山藥含有大量的營養物質能預防心血疾病。山藥含有的黏液蛋白，可以降低血糖。山藥含有澱粉酶等物質，有利於脾胃對食物的消化吸收。

紅棗黑米山藥粥的做法如下：

食材準備：紅棗適量，山藥半根，黑米適量，大米適量。

步驟一：黑米可以提前浸泡兩三個小時，煮的時候容易熟，吃來口感更好一點。山藥去皮，切成小塊，備用。紅棗洗淨，大米洗淨，備用。

步驟二：鍋中倒入適量水，然後放入黑米和大米，將水煮開後轉至小火繼續熬煮半個小時。加入大米會使粥看起來黏稠。

步驟三：然後把切好的山藥和紅棗下鍋，再熬煮至山藥熟透就可以了。喜歡吃黏稠的粥，可以在鍋裏多燜一會，再吃。

第四道：南瓜羹

處暑時節，正是南瓜上市的時節，它吃起來的口感細膩，入口有甜味，用南瓜搭配適量的銀耳，滋陰潤燥，讓你的秋季不再幹燥。

南瓜羹的做法如下：

食材準備：南瓜一塊、銀耳一小塊、蓮子適量、枸杞適量、冰糖適量。

步驟一：銀耳清洗乾淨，冷水浸泡三個小時，完全泡發後撕成小朵，根部的不要，放入電飯鍋中，倒入水沒過銀耳即可，按煮飯鍵煮大約十五分鐘。

步驟二：南瓜清洗乾淨將皮去掉，瓜瓤用勺子挖掉，南瓜籽要留着，洗乾淨，晾乾就是純天然的南瓜籽了，吃起來香着呢！然後南瓜切成小塊，蓮子、枸杞清洗乾淨放入水中浸泡，備用。

步驟三：銀耳煮差不多了，膠質出來了，再倒入一些熱水，將蓮子下鍋，繼續燜煮大約十分鐘。

步驟四：加入南瓜塊煮大約十分鐘，煮至南瓜正好熟透，還沒有被煮化的時候，加入幾粒冰糖和枸杞，攪拌幾次，冰糖融化即可。

第五道：紫薯紅棗銀耳羹

這道粥裏面有紫薯和銀耳，不僅可以滋陰潤燥，還有利於潤腸通便，有一定的降壓作用。

紫薯紅棗銀耳羹的做法如下：

食材準備：銀耳一塊，小紫薯兩個，紅棗適量，冰糖。

步驟一：銀耳用冷水泡四個小時，泡發以後撕成小朵，備用。紫薯洗乾淨，去皮以後切成小丁，備用。

步驟二：鍋中加水，先把銀耳下鍋煮，煮開以後將紫薯和紅棗一起放入鍋中，大火煮開，十分鐘以後，加入冰糖，轉小火繼續熬煮大約一個小時。湯汁濃稠即可關火。