大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
韭菜薹炒蝦皮
材料：韭菜 適量 蝦皮 適量 輔料 食用油 適量 鹽 適量 生薑 適量 小米椒 四個
做法
1韭菜薹洗淨去果，切成段備用。小米椒和生薑切成小丁備用。
2鍋內放熱油放入蝦皮炸香。
3炸好的蝦皮撈出瀝乾油分備用。
4用鍋裏剩餘的熱油爆香薑末和辣椒。
5放入韭菜薹翻炒兩分鐘。
6倒入剛剛炸好的蝦皮翻炒均勻，加入適量的鹽。
7出鍋咯。
爆炒金針菇
材料：金針菇 、肉末 、紅辣椒 、大蒜 、生抽、蠔油、鹽 、姜、葱
做法：1、將金針菇洗淨，去掉尾部1-2釐米；姜切絲、蒜切片、葱切段；紅辣椒切碎；
2、熱鍋放油，等到油熱之後，倒入葱薑蒜，爆炒至炒出香味；
3、倒入肉末，翻炒均勻，放入料酒、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻；
4、再倒入金針菇一起炒，再加入一些切碎的辣椒就可出鍋了。
酸菜粉兒
材料：碎肉20克酸菜250克粉絲50克幹辣椒（可放少一點或不放）9個香菜10克醬油1大勺；
輔料：鹽適量；
1.準備好所有材料；
2.鍋裏熱油爆香乾辣椒；
3.碎肉入鍋翻炒變成略黃；
4.酸菜絲倒入鍋中繼續大火炒；
5.加入醬油，放入鹽炒勻；
6.倒入清水煮開，放入泡好的粉絲；
7.收汁後放入香菜梗（可不放）起鍋即可