轉眼間，又是新的一年。相信很多人的新年願望裏，都是把身體健康放在第一位。想要擁有健康的身體，健康飲食是關鍵！每個家庭都把孩子放在第一位，只有他們身體健康，我們家人才能安心！想要他們健康長壽，第一步就要從飲食做起。很多人只是知道吃一些健康的食物，卻不知道這些食物真正的營養成分有哪些。關注潘醫師，每天帶你科普飲食小知識，讓你知道吃什麼才是真正的健康食物，才能有效的幫助孩子補充身體需要微量元素！擁有一個健康的身體是我們共同的目標！
今天説的這道菜就是紅燒冬瓜，不僅營養美味降火去燥，而且含有豐富的營養價值，常吃還有助於孩子生長髮育!
1、利尿排毒助消化
冬瓜中含有大量的水分，不僅可以起到非常不錯的敗火作用，還能增進孩子的食慾，清熱利水，消痰解毒。冬瓜中含有豐富的粗纖維，可以有效刺激腸道蠕動，使得腸道中淤積的有害物質更快地排出體外，對健康是非常有益的。孩子常吃冬瓜，開胃消食，促發育，身體幫助。
1、預防孩子肥胖
冬瓜中含有豐富的營養物質，其中包含了大量的蛋白質，糖類，鈣元素以及鐵元素，鉀元素。並且冬瓜是唯一一種不含有脂肪的蔬菜，所含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，避免脂肪過多導致肥胖的發生。冬瓜中所含有的B族維生素還可以加速糖類，澱粉轉化為熱能，進一步減少體內的脂肪，避免孩子發胖。
2 對孩子眼睛有益
冬瓜中不僅含有大量的水分，而且還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，這兩種物質對孩子的眼睛健康都是非常有好處的。有助於預防夜盲症的出現，並且還能有效避免眼乾，眼澀，眼疲勞的出現對孩子的視力健康有好處。
4 養顏護髮
上面就是潘醫師為大家科普的健康飲食小知識。看到這裏是不是才真正明白給家人和孩子吃哪些才是真正的食補！想要了解更多飲食健康知識，關注我，每天同一時刻，我們不見不散！