現在正是石榴上市的時候，很多人都會買來吃，大家通常在吃石榴的時候，往往都只把果汁嚥下，把石榴籽吐掉。因為石榴籽硬硬的，很多人都以為石榴籽不能吃，其實石榴籽不止能吃，而且營養還很豐富。
石榴籽可以食用，石榴籽中含有抗氧化成分，還有大量的礦物質，經過腸胃消化，皮膚吸取這些物質後，會提亮肌膚，變得水潤光滑，從而起到美容養顏，延緩衰老的功效。
石榴籽中的多酚類物質有改善糖尿病視網膜病變及改善視力的作用，適合糖尿病患者食用。
另外，食用石榴籽最好是將石榴籽咬破再嚥下，也可以將石榴的果皮剝掉，將石榴粒倒入豆漿機裏面榨成汁再食用，這樣更容易被我們人體吸收。