春季往往帶來的是多雨、陰晴不定，而且在温度上可能存在着早涼中暖晚寒的狀態。而這時候人們往往來不及應對，再加上春季的細菌滋生，導致人們或多或少出現咳嗽、感冒、流鼻涕等症狀。而有些人甚至出現一些其他的病症。而這時候自身更得注重好身體的健康，而對於出現這樣情況，往往要了解病因，對症下藥，而不是盲目地吃藥掛水打針，而瞭解病因之後，我們自身往往可以通過食補或者養生的方式進行調養，其中就打個比方，患者出現腸胃不適的症狀時候，往往會出現便秘、腸胃難受，而這裏適合它的方式就是食補，通過日常常見的瓜果蔬菜進行調養，既健康又有效。而除此之外，像一些其它的病狀也可以用類似針灸、按摩、運動等方式進行調養，而更多的還是根據自己最適合的方法去進行。這樣對於個人的身體狀態的提升才更有幫助。
孩子的身體一直都處於生長髮育的過程中，給孩子補充豐富的營養物質是非常有必要的，所以家長要多做一些營養價值高的食物給孩子吃。今天介紹的這道“清爽菜”就是韭菜炒豆乾，不僅美味營養，而且含有豐富的營養物質，常吃對身體健康是非常有好處的，一起來看看它的做法吧!
韭菜是一種常見的蔬菜，它含有豐富的營養物質，其中含有豐富的植物性芳香揮發油，這種物質可以有效提高孩子的食慾，讓孩子更加有胃口。尤其適合夏季吃，夏天的時候很多人吃飯都沒有胃口。而且孩子吃韭菜還可以有效促進腸胃蠕動，幫助腸胃中的食物更好的消化和吸收，對健康是非常有好處的。
韭菜中還含有豐富的硫化合物，這些物質具有很強的消炎殺菌的作用，可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌，孩子常吃韭菜可以預防多種疾病的發生。而且韭菜中所含有的維生素A，對孩子的眼睛健康也很有幫助，可以有效護眼明目，避免眼乾眼澀眼疲勞。
豆乾是很多人愛吃的豆製品，而且它的食用方法也很多，可以和多種食材搭配炒着吃。它含有豐富的蛋白質，以及多種微量元素。孩子經常吃豆乾可以有效補充身體發育所需要的各種營養物質，對身體健康是非常有好處的。而且經常吃豆乾還可以幫助孩子提高免疫力，增強體質，提高抗病能力。
豆乾中還含有豐富的礦物質，孩子經常吃豆乾能夠有效補充鈣元素，從而促進孩子的骨骼發育，讓孩子長高，變得更加壯實。對孩子的牙齒以及毛髮的生長也是非常有利的。老年人多吃豆乾，能有效增加骨密度，預防骨質疏鬆的發生，有利健康。