貢菜，食用起來清脆可口，美味脆嫩。貢菜以前是朝廷進貢的菜，營養價值很豐富。自身含有的蛋白質，果膠，多種氨基酸，維生素等，對人體有很大益處，有着健胃補脾的效果，貢菜熱量還特別低，它進入人體以後還能分解人體中多餘的脂仿，加快人體腸道中廢物的排出，因此經常食用可以起到減肥瘦身的作用。
洋薊洋薊味甘，性平且營養豐富，還有含有菜薊素，洋葡酸，天門冬酰胺以及黃酮類化合物等對人體有益的營養物質。可以幫助我們清除內熱，起到祛濕利尿的作用。還可以提高肝臟的活力，促進排除肝臟中的毒素，提高人體的自然免疫能力。還富含綠原酸和黃酮類化合物，有美容養顏，延緩衰老的作用。
薺菜大家應該常吃，薺菜餃子的味道是非常鮮美的，尤其是陽春三月的薺菜，在北方都會有很多人爭相購買那個季節的薺菜。民間有着“陽春三月三，薺菜賽仙丹”的俗語，那麼薺菜的功效我們就來了解一下。薺菜營養豐富，尤其是薺菜中含有的薺菜酸，有着促進人體血液凝固的作用，不慎將手割傷可以用搗爛的薺菜敷在傷口上。也常用於月經量不正常過多，血液凝血能力低的人羣。薺菜還有着降血壓的作用，血壓一下降，身體的各個器官就不會那麼累了，所以薺菜也是很好的呢。
在平時早上起牀後，能空腹吃一個蘋果的話，是特別好的。因為蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排泄，因此食用蘋果能潤腸通便。蘋果中含有大量的維生素和蘋果酸，他們能夠促使積存在人體內的脂肪分解，還能夠增加血色素，使得皮膚變的白嫩有光澤，所以多吃蘋果，可以讓皮膚慢慢變好，起到排毒消脂的作用。