此時人體更需要高熱量的食物
來抵禦嚴寒，
適時進補，能有效提高人體免疫功能，
促進新陳代謝。
黑色入腎，
冬天想補益腎氣，
可多食用黑色的食品。
黃精製首烏黑棗燉乳鴿
補中益氣 解乏抗疲勞
黃精
黃精是冬季常用的藥膳湯料之一，能補腎潤肺、補脾益氣。黃精有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用，能增強免疫功能，增強新陳代謝，有降血糖和強心作用。
對於現代都市人常見的脾胃虛弱、體倦乏力、肺虛燥咳等問題，都有緩解作用。它的藥效和緩，適合經常食用也不怕上火。
現代醫學證實，何首烏具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進腸胃蠕動等作用，還對心腦血管疾病有防治功效，這些功效在冬天都非常有用。
日常食用制首烏對白髮脱髮、貧血等症有治療作用。
黑棗的主要功效是補中益氣，善補陰陽，適於通氣血、活脈絡、舒筋骨。
【材料】黃精15克，制首烏20克，乳鴿1只，豬瘦肉300克，黑棗5個，生薑3片。
【烹飪（3-4人量）】各材料清洗乾淨，乳鴿豬瘦肉切塊汆水備用，所有材料一起放入燉盅內，加入適量的清水，加蓋隔水燉2小時左右，即可下鹽喝靚湯。
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