在中國的歷史上，宋美齡絕對是一個風雲人物，晚年的時候身體患了癌症，卻依然能夠活到106歲，到底是怎麼做的呢？宋美齡活到106歲，原來是常吃這2種蔬菜，延緩衰老，增強免疫力。飲食文化也是一門學問，吃得好、吃的對就是養生最好的方式。，常吃芹菜和菠菜就是宋美齡長壽的秘訣，一起了解一下這兩種蔬菜的功效吧！
1、芹菜
芹菜是生活中常見的蔬菜，可以涼拌也可以炒肉。芹菜含有高纖維和鐵鋅等微量元素，其中高纖維是可以抑制癌細胞的伸長，具有很強的抗癌功效。而鐵元素可以緩解貧血的症狀，具有降血壓、安神鎮靜的作用。這也是為什麼宋美齡在患有癌症的情況下卻可以長壽的原因。
2、菠菜
菠菜雖然是一種蔬菜，但是自古以來就是預防疾病的良藥，唐朝的時候才被引進。菠菜的營養價值極高，含有各種維生素、礦物質和豐富的鐵、硒等微量元素。鐵元素可以改善貧血的症狀，而硒元素具有抗衰老、抑制體內自由基因生長的功效，能夠提高細胞活力，延緩衰老。常吃可以還可以促進新陳代謝，增強身體免疫力，預防老年痴呆。宋美齡長壽的原因除了和樂觀的心態有關，也離不開常吃菠菜，起到了抗衰老和增強體質的效果。
送結合上述觀點，每一個老人的長壽秘訣都與吃有關，想要擁有一個健康幸福的晚年，就要常吃芹菜和菠菜，讓時光走的慢一點，自己就能老的慢一點。健康與飲食是分不開的，養成健康的飲食習慣，才能擁有健康的身體。