“衰老”是每個人都要經歷的一件事，有的人更是在不知不覺中老去，直到有一天照鏡子後發現自己滿臉皺紋、老年斑等，才頓時覺得歲月無痕，流年滄桑。
但值得慶幸的是，隨着物質生活的提高，在我們身邊高齡的人羣越來越多，甚至爺爺奶奶和姥姥姥爺那一輩兒都能活到90歲以上，既然這樣鮮活的案例擺在你的身邊，難道你不想長壽嗎？
老人為了維持健康體重不惜常年吃素，結果卻不盡人意：
經過調查發現：有不少老人認為要想身體健康以及能長壽，就一定要吃素甚至是用不吃飯來減肥，然而這樣做帶來的效果卻不是不盡人意的。
一方面吃素，尤其是針對老人雖然沒有了脂肪主要來源的攝入，確實會對多種慢性疾病有利，但因為過於限制脂肪反而會帶來營養不良，體質下降、增加感染性疾病，進而造成小病不斷的局面。
這是因為脂肪是機體內的三大供能營養物質之一，如果機體內合成脂肪不足，為了維持正常的生理活動，還會反向從蛋白質以及碳水化合物中供給熱量。
曾有研究調查發現：不光是脂肪攝入過多會增加非酒精性脂肪肝的危險，還有一種情況是脂肪攝入不足也會增加人們罹患非酒精脂肪肝的發生概率。
另一方面，老年人長期吃素還會導致肌肉退化，甚至有增加高血脂、糖尿病、高血壓等慢性疾病的發生概率。相反，和成年人不同老年人的體重範圍可以放寬一點。
20多萬名人體研究：胖一點的老人身體更健康，但要在這個範圍內！
根據澳大利亞迪肯大學針對一項調查20多萬65歲以上老人，最終的結果數據顯示：
BMI（身體質量指數）稍微高於正常體重範圍，也就是BMI在18.5~24.9的範圍內，身體更健康。而BMI值在27.5左右的老人，死亡率最低。
究其原因，很可能是因為人老了之後，總歸都要面對各種各樣的疾病，再加上機體各項功能的下降，和年輕人相比感染其他疾病的概率更高。此時就需要在老年後稍微多儲存一點脂肪、蛋白質。
相比於追求瘦的老人，胖一點的老人才會有更多的長壽本錢，尤其是肌肉老人要多一點。在延緩骨骼肌衰老上，建議老人每日適量做力量型訓練、保證營養均衡、適量吃優質蛋白質食物（禽畜瘦肉、魚類、蛋類等）。