花生是我們平常生活中常見的一種零食，不僅人們愛將它當零食吃，而且用它來煲湯，做菜也是非常不錯的。
而在中醫上也認為花生屬於藥食同源的一種食物，可以滋陰補腎，健脾補氣。花生還能減少體內膽固醇的堆積，促進膽固醇分泌和代謝，所以對於預防心腦血管疾病也有着一定的幫助。所以人們愛吃花生還真有一定的道理。
那麼問題來了，作為一名高血糖病人可以吃花生嗎？因為血糖升高和日常飲食是有着密切關係的，所以有些人認為花生熱量是很高的，油脂含量也多，吃了會導致血糖升高，這種説法正確嗎？
糖尿病人能吃花生嗎？
糖尿病人當然可以吃花生。因為花生具有很高的營養價值，其中所含的鋅，能夠增加胰島素的敏感性，花生中所含的纖維素能夠平衡血糖 ，花生的紅衣裏含有可以軟化血管的物質，經常吃點，能夠促進身體糖類物質的分解，降低血糖。而花生中豐富的維生素B可以起到預防糖 尿病併發症的作用，尤其對於預防神經病變非常有好處。
雖然我們説糖尿病人可以吃花生，但並不是説就可以隨心所欲地想怎麼吃就怎麼吃。糖尿病人吃花生需要講究吃法，需要避免高温油炸的方式，採用涼拌，水煮，或是吃原味花生，一定要清淡，每天食用花生量不要超過20克，最好是在早上或是下午加餐的時候吃，也可以在飯前半小時或是一小時之前吃，這樣有助於控制餐後血糖值。
血糖高的人，最該忌口的是這3種素食
1、白粥
白粥中含有大量的碳水化合物，進入體內後會分解為葡萄糖 ，會導致血糖升高，所以高血糖病人要避免多喝白粥，對於控制血糖不利。除了白粥以外，精製米麪等高碳水化合物的食物也要儘量少吃，避免血糖不穩。
2、雞蛋
雞蛋雖然營養價值高，但是“三高”人羣還是應該少吃，尤其是高血糖和高血脂病人。
雞蛋的蛋黃中膽固醇含量很高，如果過量食用會抑制胰島素的分泌，影響到血糖的代謝分解，導致血糖上升。血糖升高後又會影響到血管壁，造成血管壁受損，所以對於雞蛋，鴨蛋等膽固醇含量高的食物還是能少吃就少吃。
3、瓜子
瓜子也是人們喜歡吃的一種零食，但是糖尿病人可千萬不要多吃。因為瓜子中富含大量不飽和脂肪酸和脂肪，吃太多，不僅會讓人長胖，還會引起胰島素抵抗，影響到血糖的分解和代謝，讓血糖升高。
綜上所述，高血糖病人想要控制好血糖 水平，維護身體的健康，那麼首要的就是要保證飲食的科學合理性，花生可以吃，但要講究方式方法，還要控制好量，儘量避免吃上述三種食物。
此外血糖高的人，平時除了忌口一些食物外，還要常吃一些有助降血糖的食物，比如每天可以喝點青錢柳牛蒡茶，這是一種由青錢柳、牛蒡根、桑葉、玉米鬚、決明子、山楂、槐花、荷葉、沙棘、菊花、葛根等食材，按照配方比例製作而成的降糖茶。
這樣才有利於控制病情減輕身體負擔，防止血糖波動給身體帶來危害。