時間過得非常快，轉眼明天我們就要迎來芒種節氣， 芒種是中國傳統二十四節氣中第九個節氣，也是夏天的第三個節氣，俗話説，“芒種，芒種， 忙收忙種”，這段既要忙着夏收，也要也要積極栽種早秋農作物，是農活最忙的一段時間， 不要錯過一年的好收成。芒種也意味着指的是一年四季中的酷暑即將來臨，
進入芒種之後，氣温升高，酷暑難耐，炎熱的天氣，人體大量流汗， 帶走了水分和營養，讓人體處於“苦夏”階段， 因此一定要重視補充水分和營養，而夏天喝湯就是為人體增強抵抗力的有效途徑， 喝湯既能補充身體流失的多種營養素，維持身體體能和健康，不同的湯營養成分各不相同，如喝肉湯能補充蛋白質、鈣等微量元素; 蔬菜湯則主要補充水分和維生素； 喝綠豆湯能補充蛋白質和維生素，還能清涼解暑。芒種前後喝湯最養人，多給家人煮這道湯，清熱去火，常喝對脾胃好。
下面就給大家分享一道簡單美味又營養的湯---海帶薏仁排骨湯，有些人夏天就拒絕肉食， 其實是不對的， 適量補充點優質蛋白質也很必要，排骨就是不錯的選擇。用排骨煲湯少了大肉的油膩厚重， 再搭配上不同的配菜， 既能增加營養又能豐富口感。 就如今天我煲排骨湯時加入了海帶和薏仁米。 海帶是一種鹼性食物，營養豐富，還是高鈣、高鉀、高纖維的食物，且性凉，尤其適合夏天食用。夏天多吃些海帶既能補充因大量流汗所缺失的維生素的營養，還能清涼解暑。 而芒種前後脾胃功能較弱，薏仁米有着健脾胃、消水腫、祛濕的功效。 將這三種食材搭配在一起，鮮美又營養， 好吃又好做， 常喝身體棒棒噠， 平安健康過苦夏。 明日芒種，若不差錢給家人喝這湯，低脂高鈣比雞湯鮮美，還清熱祛濕。一起來看看具體做法吧。
【海帶薏仁排骨湯】
原料： 排骨 1小碗 海帶 1小盤 薏仁米 1小碟 薑片 3片 葱花 胡椒粉 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 排骨用冷水去腥下鍋焯煮， 加入薑片和料酒去腥； 3. 將焯好的排骨放入電壓力鍋中； 4. 加入準備好的海帶； 5. 加入薏仁米； 6. 加入薑片； 7. 一次性加入足量的水； 8. 按下電壓力鍋燉骨湯的功能鍵； 9. 時間到， “海帶薏仁排骨湯”就燉好了， 加入適量的鹽和胡椒粉調味；
10. 盛入缽中，撒上葱花。
小貼士：1. 焯排骨時加入薑片和料酒去腥； 2. 將準備好的食材放入電壓力鍋中，煲湯時水要一次性加足； 3. 湯煮好後再加鹽調味。
