零食已經成了很多家庭的必備之物。顯然相較於食物，零食的美味程度更高，食用起來也更便利。
但調查顯示我國兒童的身體素質逐年下降，這與兒童零食氾濫有着必然的聯繫：相比5年前，７至18歲城市男生和女生肺活量分別下降了285毫升、303毫升；鄉村男生和女生肺活量分別下降了237毫升、259毫升；立定跳遠成績分別下降了3.7釐米、3.9釐米。
這次春節年貨節商品銷售量大數據來看，寵娃家族們為孩子準備的各種各樣的零食，已經佔了年貨市場份額中不小的一部分。特別是那些標註了兒童零食的商品，更是成了很多家長的首選。但市場上面多種多樣的所謂兒童零食產品真的就安全嗎？還真未必！
零食只是孩子的輔助食物，但現在有不少孩子卻將它當做了主食。尤其一些留守兒童，家裏老人無法拒絕孩子的要求，經常被孩子要求購買零食，再加上一些商家打着“兒童零食”的旗號，號稱含有成長必須因子，這讓不少老人誤以為零食確實有助於孩子成長。
但我們都知道，零食裏面所含有的營養物質遠遠達不到孩子所需數量，各種添加劑和消毒儲存方法更是會產生對人體有害的物質。很多家庭寵孩子，家裏各個角落都放上了孩子愛吃的小零食，或者喜歡把零食當做給孩子的獎勵，這反而是對孩子的一種傷害。
孩子的生活既然離不開零食，那麼如何在保障孩子安全的情況下，家長通過細節避開那些雷區呢？
雷區一：有安全隱患的食品不要選
商家為了吸引孩子注意力，喜歡把各種不能吃的東西放在零食裏混合，比如，零食袋裏贈送的小玩具。
我們都知道年紀小的孩子都喜歡把東西往嘴裏塞，而大部分贈品都是塑料製品，它們安全和衞生都得不到保障。新聞中已經出現過不少孩子，因誤吞食品包裝裏的贈品而出現呼吸道堵塞、窒息或者進入胃部的情況。
但這種情況很多家長還是沒有引起注意，不少人認為買零食送玩具很划算，殊不知其實是給孩子增加了風險 。這種情況多出現在年齡較小的孩子身上，既然此時孩子尚未有自保能力，我們家長就應該承擔第一責任把危險排除，不選那些帶贈送商品的零食給孩子。
雷區二：色素、調味劑、防腐劑超標
現在市面所售賣的零食越來越色彩斑斕，但越是顏色豐富，説明其中的添加劑越多，不誇張地説基本上每一種零食都含有添加劑。
除此之外，零食的口感豐富得益於調味劑的使用。有的零食甚至直接脱離製作原料，而是用調味劑堆砌口感，這些調味劑是否安全還是個問號！雖然小小一袋的劑量不足為懼，但是長年累月下來很可能會產生質變。
試想如果孩子常年累月都在吃這種色素、調味劑、防腐劑超標的食物，體內會積攢多少危險 有物質？
雷區三：含反式脂肪酸的食品
反式脂肪酸分為天然和人工兩種，天然的對人體是有益的，但人工反式脂肪酸卻恰好相反。它有很多名字，比如被叫做食用氫化油、人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、起酥油。人工反式脂肪酸普遍存在在高温温炸和人造奶油類食品中，其中典型的代表有奶茶、咖啡、炸烤、甜點、薯條等食物中。
這類有害物質會減少血液中低密度脂蛋白含量還會增加心血管疾病的發病率，並且還會誘發肥胖。其中快餐就是一個重災區，隨着麥當勞、肯德基等快餐文化快速進入我國市場，不少青少年常年攝入這些反式脂肪酸，所以這些年來肥胖兒的比例大大增加。所以，那些包含反式脂肪酸的零食建議遠離。
雷區四：經輻射處理的食品
輻射處理的作用只要是殺菌，方便保存食品，這種手法常用於乾果的處理儲存上 。如果是在合理的輻射標準之內的食品，是可以安全食用的，我國已經有約三分之一的食品是經過輻射處理後的食品。但對兒童而言，還是建議少吃這種保質期時間長的食物。
雷區五：糖、鹽、油超標食品
零食確實離不開糖、鹽、油，畢竟只有重口味才更能獲得大眾喜愛。但臨牀數據顯示，三高問題（高血壓、高血糖、高血脂）與這三者之間更是有親密的關係。為什麼年紀較長的人容易患有三高問題，都與前半輩子的積累有關。
但現在隨着孩子過早攝入高糖、高鹽、油炸食品越來越多，一些老年病已經有了提前發病的趨勢，所以這類食品也要遠離。
雷區六：無過敏源信息的食品
少數孩子的過敏原很特別，需要父母在挑選零食時格外注意。一定要多關注過敏信息，沒有標註過敏源信息的食品一定不要貿然給孩子食用。
既然我們無法隔絕孩子與零食，我們能做的也只有替孩子嚴格把守食品安全的一關。很多不良商家以“新瓶裝舊酒”的方式重新售賣堆積的食品，在挑選“兒童零食”時我們又可以為孩子做些什麼呢？
關注配料表
配料表是我們判斷食品有沒有營養價值的主要消息來源，配料表能清晰標明零食中的各種攝入物質含量，以及糖分、鹽分等含量，通過查找這些關鍵信息，能讓父母最快速獲得零食中是否存在含量超標！
選擇正規大型商店購買
食品安全問題不容小覷，很多小賣部都沒有正規營業執照，一旦出了問題找不到負責人，受害者家庭打落牙齒和血吞，無法追溯法律責任。
所以我們一再強調，要在大型超市購買兒童零食，只有這樣才能保證食品的來源。新聞中就曾出現過，個別小商店即便是食物過期了也仍然堆在貨架上，這種安全隱患的風險我們不能承擔。當然不僅我們，同時還要教導孩子選擇有安全保障的地點進行消費。
學會計算成分
很多食品外包裝配料都是以百分比的形式呈現，雖然我們看到的只是百分之幾，但是不能忽視總量和數量問題。年齡較小的孩子對食品攝入量都有嚴格的標準（可以查看兒童食品安全標準）。特別建議新手爸媽，雖然計算零食成分是一件麻煩且雞肋的事情，但是為了孩子的長期安全我們可以做好防患於未然的安排，畢竟功在當下，利在千秋。
不要給孩子提供過量的零食
我們再三強調零食不能當做主食！為什麼孩子到飯點兒了還不餓？為什麼孩子吃得不多卻顯胖？為什麼孩子對食物提不起興趣？這些都與零食有關。習慣了用零食充飢的辦法，自家烹飪的食物在孩子身上自然無法行銷。
吃大量沒有營養價值的零食，會給孩子帶來飽腹感，到了正餐時也就沒了胃口。很多肥胖問題並不是因為攝入米飯和肉類過量，而是零食造成的。
當然我們也得承認，零食已經成為孩子生活的一部分，我們不可能採取一刀砍斷的暴力手段，但無論怎樣我們家長也要合理控制數量，只有這樣才能讓孩子舒適開心，又不用擔心孩子的食品安全問題。