作者：市井覓食記
家裏有孩子正在上中小學的，都不會對“學生奶”陌生。
不知道從什麼時候開始，各地中小學開始有了“學生奶”這項服務，一般在新學期開始時，奶費隨着學雜費一起繳納，原則上是“自願”，但實際上被裹挾着從眾的情況更多，畢竟即便家裏條件差點，也不想孩子在學校裏受到另類的待遇，有的地方如果不訂學生奶的話，老師還會找孩子、家長“溝通商量”，最終結果還是訂購的多。
什麼是“學生奶”？
學生奶是為在校生專供應用牛奶，對定點企業的質量標準、銷售方式、銷售價格和消費對象等都有一定的限制性規定，基本原則是安全、營養、方便、價廉，經常飲用牛奶對提高孩子的身體素質，改善營養健康狀況很有幫助。
但現在的學生奶並不便宜，一次性預交費幾百元，算起來普遍平均在3-5元一盒，純奶、酸奶、調製奶都有，價格和市場價持平或略高，但學生奶是大規模預定，且付了全款，無需廣告推廣，沒有傳統經銷商管控，環節更少，相信學生奶的真實成本會更低廉，不過學生奶不允許在市場上銷售，價格上也無法做橫向比較。
再看一下營養，學生奶中有部分調配奶，這些除了生牛乳以外，一般都還會有白砂糖和其他添加劑，按照規定，學生奶的蛋白質含量要在2.3%以上，所以即便是調製乳也是符合要求的。而純牛奶的蛋白質含量必須達到2.9%以上，所以從攝入蛋白質的角度上來看，調配牛奶是不如純牛奶營養高的。
但學生奶也要照顧大多數孩子的口味，做成各種口味的調製奶，在味道上更容易被大多數孩子們接受，純奶很多孩子不愛喝，即便再好，如果不喝也沒用，調製奶營養略微低一些，但喝了營養也就來了。
那麼學生奶和普通奶有什麼不同呢？
其實主要是奶源不同，普通牛奶可以從不同的牧場收集奶源，而學生奶必須是經過檢驗的指定牧場提供奶源，品質上也會更放心一些，另外學生奶的營養成分是有硬性規定的，我們市場上見到的牛奶、奶製品飲料生牛乳、營養含量參差不齊，相比之下學生奶的營養更穩定。
選購牛奶的4個竅門
1、看配料表，純奶的生牛乳一般都是100%，調配奶的生牛乳也儘量越高越好，添加劑看什麼類型的，對身體無益的自然是越少越好。
2、看營養表，蛋白質、鈣的含量越高越好，這兩樣營養是我們喝奶最需要補充的，越高表示奶的質量越好。
3、儘量選擇本地鮮奶或者巴氏殺菌奶，營養保留得更充分，但保質期較短，購買的時候要注意看生產日期。
4、脱脂奶、高鈣奶等特殊功能的奶，適合的人也是特殊人羣，一般不用去購買飲用。
——老井説——
其實我是挺支持“學生奶”大規模推廣的，每天一杯奶，強壯中國人。但學生奶要儘量本着質優價廉的原則，能真正的為中國的學生提供紮實的營養，不要在學生身上賺錢，儘量把學生奶的價格壓得低一些，相信排除掉各種干擾因素後，學生奶做到比市場銷售的奶便宜並不是一件什麼難事。
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。