網上一直在傳大豆油的危害很大，使用一些化學物品生產的，甚至比吃糖都要危險，可事實真是這樣嗎？到底什麼油是不健康的。
其實大豆油並不是危害大的油，大豆油是從大豆中提取出的植物油，也是很常見的食用油，一般的提取方法多為壓榨與化學溶劑浸出，可不論什麼方法，都是很安全的，所以大豆油是危害大的油只是一種傳言。
反式脂肪酸與飽和脂肪，對心臟都不好，會增加心臟病的發病率，所以是不建議吃含有這兩種脂肪的食品的。
含有反式脂肪酸的食品有：商業加工的蛋糕、曲奇餅乾、油炸商業速食視頻、薯片等零食、能量棒。
平日裏在購買食品的時候可以看一下配料表，並且配料表中寫有部分氫化油就可以認為是反式脂肪酸。
含有飽和脂肪酸的油：豬油等動物油、棕櫚油與椰油、、黃油與天然奶油。
非正規途徑生產的油是不能吃不能買的，還有土榨油或者其他劣質的油，也是不能吃的，無論是哪種土榨油，這其中的加工工藝是一定有問題的，並且質量也不能得到保障，所以這其中存在一些不為人知的安全隱患，有的可能會黃麴黴毒素超標，如果長期食用會損傷肝，甚至會致癌。
為孩子選油可以選擇花生油、橄欖油等等都是可以的，當然孩子食用油也是要看年齡的。
孩子吃飯不是做實驗，並不需要去精準測量，對於孩子來説每天適量吃一些健康的油脂，並且注重食物的多樣化，營養均衡才是最主要的。
