燕麥的好處

​​燕麥是世界上公認的營養價值較高的雜糧之一，燕麥可謂全身都是寶，其中含有人體所需的多種氨基酸、維生素E、脂肪等營養成分，含量比普通的大米、白麪要高出數倍。

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那麼經常吃燕麥，身體會收穫哪些好處呢？今天我們一起來説説：

1、幫助減肥：

燕麥是一種粗糧食品，富含纖維素，但是它的熱量很低,是一種很好的減肥食品。燕麥中的纖維可以使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少，減少身體攝入過多的熱量，讓身體內的脂肪消耗增加，從而起到減肥作用。

燕麥中的營養素含量較高，可以代替一部分主食食用。且燕麥的飽腹感較強，可以大大減少正餐的食用量，從而起到控制體重的目的。

2、預防便秘：

燕麥中的膳食纖維特別豐富，高達10.6克/100克。我們都知道，充足的膳食纖維能夠調整腸道菌羣，減少食物在腸中停留時間，並且促進腸道蠕動，能幫助有效地預防和緩解便秘。建議如果有便秘的朋友可以每天早上喝一碗燕麥粥或將燕麥和大米一起煮飯。

3、控制血糖、降低血脂：

燕麥能夠延緩餐後血糖的上升速度，減少體內胰島素的分泌。原因是燕麥中含有豐富的膳食纖維和β-葡聚糖，這兩種物質可以幫助降低血液中的總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的發生風險，還有助於糖尿病患者控制血糖。

燕麥這麼好，很多人卻吃錯了，大家經常犯的錯誤有兩個：

1、把燕麥片買成了燕麥製品：

生活中比較常見的是一些叫做即食燕麥片、麥片的燕麥製品，這類食物雖然吃的時候比較方便，只要拿熱水沖泡幾分鐘就可以，但是仔細看看，營養價值遠不及傳統燕麥片，且控血糖、降血脂的效果也不是很好。

即食燕麥片中的營養成分經過再次加工，營養價值大大降低。所以最好選擇用生燕麥粒壓扁製成的生燕麥片，一般需要點時間煮一煮，才能得到粘稠的燕麥粥。

2、過量食用燕麥：

雖然燕麥很有營養，但也不能過量食用。因為燕麥的飽腹性強，食用過多也會造成攝入大於消耗的狀態，還可能引起肥胖、消化不良等反應。