此菜是天然“膠原蛋白”！預防衰老，保持肌膚水分，女人不妨多吃
芋頭的功效
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用； 保持肌膚水分，增強皮膚的彈性，達到緊緻皮膚，延緩衰老。
2、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
3、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
芋頭的做法：
芋頭糕：1、將芋頭切成小丁。鍋裏下油，將芋頭下鍋炒一下，然後加一點鹽、水燜熟。2、備好粘米粉，水。 先用清水把粉調開，成糊狀。另外將一半水燒開，把開水衝到糊裏面，拌勻，成為生熟漿。3、把芋頭倒進漿裏，喜歡吃肉的朋友，還可以加了點炒香的肉沫。4、然後將水燒開，將調好的芋頭和粉漿一塊倒進容器裏，上鍋蒸30分鐘左右即可！ 待涼後再切塊食用。
你喜歡吃芋頭嗎？（圖片來源於網絡）