酒類廣告都宣稱適量飲酒有益健康，可是事實是國際衞生組織已經將酒精列為一類致癌物，跟香煙一樣都是一類致癌物。
臨牀上證明長期的飲酒，跟很多癌症有直接的因果關係，食道癌，胃癌肝癌，等常年飲酒比從不飲酒的要患癌的幾率要高出很多。
酒精進入人體，首先是對消化道的刺激，這種刺激會帶來消化道的損傷，這跟常吃燙的食物一樣，長時間反覆的細胞損傷就會增加患癌的風險。
其次酒精進入血液之後，都會進入肝臟解毒，在乙醇脱氫酶的作用下，把酒精轉化成乙醛 ，在乙醛脱氫酶的作用下轉化成乙酸,在分解為二氧化碳合水，排除體外。
能不能喝酒取決於，體內乙醇脱氫酶，乙醛脱氫酶這兩種酶的活性，酒量還真不是鍛煉出來的。
説了這麼多，酒不是毒藥，常年大量的飲酒問題就很嚴重，偶爾喝一點也沒多大事，畢竟人活着面對的風險太多了。
