研究骨骼34年，69歲院士：除了肥肉，2素也易加速骨丟失，勸少吃
説起骨質丟失，就不得不提骨質疏鬆這種健康問題，因為長期大量的骨質丟失勢必會引起骨質疏鬆，這種健康問題或許在很多人眼裏只有老年人才會得，殊不知早在2015年的時候我國骨質疏鬆年輕人的人數就開始增加了，到目前為止我國20-30歲人羣骨質疏鬆的發生率增加了3.2%-4.3%不等，這意味着我們需要重視起這個問題了。
我國骨科研究院的張院士，今年69歲，他在骨科健康問題方面鑽研了34餘年了，發佈的關於骨病的文章也不下百篇，因此其對於骨質疏鬆這種健康問題有着自己的一份見解，除了藥物抗骨丟失以外，生活中的飲食以及生活習慣的改善也是非常關鍵的，尤其是在食療被額外推崇的今天。
張院士表示，説起健康問題，人們想必首先想起來的就是肥肉這種食物，因為醫學上確實證實很多慢性健康問題人羣的共同點之一就是平時攝入的油脂過多，這些油脂不僅會抑制自身腸胃對於營養物質的吸收，引起骨骼營養不良，還會引起大量的脂肪沉積，加重自身的骨骼負擔，但是對於很多不吃肥肉只吃素的人羣來説，仍然會出現骨質丟失的問題，這就代表着很多素食也是骨質丟失的源頭。
一、研究骨骼34年，69歲院士：除了肥肉，2素也易加速骨丟失，勸少吃
1、薺菜
對於骨質疏鬆的人羣來説，薺菜雖然口感美味且含有的營養物質的豐富，但是其在食道中為血液運輸營養物質的同時，其含有大量的草酸還會吸收血液以及骨骼中的鈣質結合成草酸鈣，容易引起自身的骨量生成受到抑制，加速骨丟失。
2、香椿
對於很多人來説，香椿美味的地方就在於其特殊的氣味，這也坐實了其屬於刺激性食物的事實，其會在進入人體後刺激骨骼中的骨骼自溶，導致骨質丟失加快，不利於自身的骨質穩固。
上述的這2種素食其實都是日常中比較常見的食物，平時普及的也比較少，這也會導致很多骨質疏鬆人羣在不知情的情況下攝入過量，往往不利於自身骨骼的健康發展。
二、骨質疏鬆人羣平時在遠離上述的兩種素食之外，生活中還需做好3件事。
1、補充營養
骨質疏鬆流失的不僅僅是自身的骨質，還有骨建設所需要的營養物質，因此想要緩解骨質疏鬆，必要的營養補充也是很重要的，平時人羣可以攝入一些補骨葉苷來幫助骨骼補充礦物質以及無機鹽。
這種食物中含有滋補脾腎的杜仲以及羊藿，可以促進腸胃的吸收作用，幫助骨骼補充營養，同時提高腎臟的重吸收作用，起到穩固營養的作用，可以避免出現骨量生成缺失能量的現象，此外，它還具有調節骨骼活性的作用，當自身的骨質過少時，可以提高骨生成的含量，同時減少骨質丟失，既可以增加骨量提高骨性，還可以起到緩解骨質疏鬆的作用，對於骨質疏鬆人羣作用巨大。
2、提高運動量
不管人羣是老年人還是年輕人，日常運動是必不可少的，尤其是那些身體不好的老年人，更需要通過運動強壯自身的骨骼，促進骨細胞吸收營養物質提高繁殖速率，可以減慢骨質丟失的速度。
3、做好保護措施
因為骨質疏鬆是一種比較隱秘的健康問題，輕微的骨質變化一般不會在身體上有所表現，但是輕微的骨質降低就有可能增加骨折的風險，因此人羣要做好必要的保護措施。