小心“藥草”變“毒藥”蒲公英千萬別亂挖亂吃

最近，武漢市民周女士給《生活全報道》欄目打來電話説，她在公園踏青時，看到有不少人正在草地裏挖蒲公英。要説這挖野菜，周女士還能理解，可是為什麼要挖蒲公英呢？沒想到對方的回答，讓周女士既心動又疑惑。

周女士説，蒲公英在野外是一種很常見的野草，平時她很少留意。直到有天，她在公園草地裏，看到有人在挖蒲公英。好奇的周女士，於是上前去問了問。

一位正在挖蒲公英的大姐告訴周女士，蒲公英可以説是“藥草皇后”，有清熱解毒、消腫祛濕的功效。這讓周女士非常心動，於是也跟着挖了一些回家。但不放心的她，還是在食用之前上網查了一下資料。沒想到，這一查可把周女士嚇了一跳。

周女士説：“我在網上查到，在18年的時候，成都有一家三口就是喝了用採摘的蒲公英，熬製的飲料而中毒的事情。這太可怕了。我看公園裏挖蒲公英的人蠻多，這個東西到底能不能吃啊？麻煩你們幫我問下，也告訴下大家。”

對於周女士的疑惑，湖北省第三人民醫院中西醫結合肝病科主任劉黎明表示，蒲公英具有清熱解毒、消癰散結等功效。因此有不少人會把採摘回來的新鮮的蒲公英用水洗乾淨，直接用來煮水喝。但這種做法是非常不可取的。

湖北省第三人民醫院中西醫結合肝病科主任 劉黎明：

作為藥用的蒲公英，我們是全草入藥的，即為它的根葉花是同時入藥的。並且，作為藥材是有一個炮製的過程。正常情況下，我們是把蒲公英洗淨，並且殺滅一些細菌病毒，然後把它晾乾，再作為藥材食用。

因為新鮮的蒲公英里面含有大量草酸，直接用水泡很難把蒲公英里面的有效成分泡出來。所以，蒲公英必須要經過炮製才能入藥。而且，就算是經過曬乾炮製的蒲公英，也不是人人都能食用的。

湖北省第三人民醫院中西醫結合肝病科主任 劉黎明：

不是所有的人都能喝的。第一個是，脾胃虛弱的，體質偏寒的人是不適合的。體質偏寒，長期服用蒲公英會寒上加寒，而且會把脾胃變得更弱，這樣會出現功能性消化不良。第二，就是過敏的體質。部分人會出現蕁麻疹。另外一個，它性寒，所以我們不能長期服用。並且我們服用的時候，是用温水或者熱水來泡服。冷了以後喝，就會出現腹瀉這些消化道症狀。

因此，醫生並不建議大家隨意食用從野外挖掘回來的新鮮蒲公英。同時，我們從公園方面瞭解到，公園草地裏的蒲公英，您以為它是寶，其實它有可能是“毒藥”。

大家在公園裏儘量不要去挖。一是公園裏會定期噴灑除草，殺蟲的農藥，會有殘留。第二，對生態也是一種破壞。