楠木軒

吃南瓜是降糖,還是升糖,不要相信不靠譜的傳言,要相信科學

由 南門語山 發佈於 健康

大家好,我是養生寶醫師,夏天到了,養生更要提上日程,那麼在今天我就給大家來説一説關於養生的一些事。關注寶醫師,每天一個健康小妙招!南瓜到底是降糖還是升糖?不要相信不靠譜的傳言,一起來看看!感謝大家百忙之中來閲讀我的文章。文章中僅代表個人的觀點,當然,大家有任何疑問或是自己的想法也可以在評論區中留言

南瓜作為中國老百姓非常喜歡吃的一種瓜,可以當作蔬菜來炒,還可以作為餃子餡,還有的喜歡蒸着吃或者熬粥的時候加一些,總之可以説是一種非常常見和廣受大家喜歡的美食但是,有很多朋友不知道,南瓜對血糖有什麼影響?糖尿病患者到底能不能食用南瓜?是不是像很多人説的那樣,南瓜可以降血糖,甚至可以治療糖尿病呢?這些問題,之前也不清楚,因此查閲了相關文獻,在這裏給大家做一個簡單的彙報。

首先,明確的回答這個問題,南瓜不能夠降血糖,更加不能夠治療糖尿病。之所以這麼肯定,是因為,所有的文獻裏,都是這樣的結論。有了這麼多學者的支持,就額可以很肯定了。我們再來了解一下,南瓜的成份有什麼?南瓜的成份有膳食纖維、鑽元素、果膠、糖類、維生素、鈣、鐵、胡蘿蔔素等。大家不能看到裏面含有膳食纖維,就一定認為它能夠降低血糖,其實它的含糖量還是很高的。南瓜的血糖生成指數為75。臨牀上根據血糖生成指數來判斷含糖量的多少。如果血糖生成指數在55以下,糖尿病人可以食用;如果為55-75,應該控制食用;75以上屬於高血糖指數食物。因此,多吃南瓜會導致血糖的升高,糖尿病患者更加應該注意少吃南瓜。

我們再來看一下南瓜對血糖的影響。我國學者侯方等做過這方面的研究,研究發現,無論是正常人,還是血糖控制良好的2型糖尿病患者,在食用南瓜2小時後,都會有血糖水平的升高,2型糖尿病患者升高的更加明顯,正常人則是略有升高。(其實這樣的研究和這樣的結論得到了大多數學者和專家的支持(苦瓜和南瓜為降糖食物?糖尿病患者飲食的誤區