養肝補血強身健體暖胃潤膚，焦香酥脆肉嫩味鮮，一家人都愛吃

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

帶魚含有豐富的硒，而硒這種礦物質富含強抗氧化的能力。如果人體能夠每天攝入足夠量的硒，就可以有效預防癌症的發生，降低患癌症的概率。帶魚當中的脂肪含量的確要比一般其他魚類要來的高，可是它所含的脂肪是指不飽和脂肪酸，這類脂肪不會助長肥胖，反而能夠幫助人們機體降低膽固醇指數。

吃帶魚的好處

第一：帶魚中所含有的優質蛋白質，極易被人體所消化，吸收和利用。所以，尤其是青少年和兒童可以多吃帶魚，促進生長髮育，而中老年人多吃帶魚則有助於強身健體，延緩衰老。

第二：

帶魚又稱為刀魚，牙帶魚，屬於深海魚類之一，富含蛋白質，脂肪，維生素及鈣，磷，鐵等微量元素，性微温，有補脾益氣，養血補虛的功效。

科學大熊推薦吃帶魚養生搭配 ：帶魚 + 薑汁：今天就給大家分享一道幹炸帶魚的家常做法，做出來外酥裏嫩，又香又脆，

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：幹炸帶魚

食材準備：帶魚500克，料酒10克，薑汁5克，胡椒粉2克，孜然粉少許，辣椒粉少許，幹澱粉20克；

科學大熊把做法介紹下：

首先：帶魚處理好洗淨，控幹水分後剁成段放一個容器中加料酒、薑汁，胡椒粉，食鹽抓拌均勻靜置醃製15分鐘，待將帶魚醃製好後，需要控一控其中的水分，不用沖洗；

其次：準備一個盤子放幹澱粉，將帶魚段逐個放在幹澱粉中均勻地沾裹薄薄一層幹澱粉，鍋中添上油燒熱至6成熱，將帶魚逐個放在油鍋中開始炸至變色，並且定型後翻面繼續炸；

最後：直到將帶魚段的兩面都炸至金黃色撈出來，控幹油分後盛入一個盤子中，撒上點辣椒粉，孜然粉便可以開始享用了。