楠木軒

老話説“秋天吃3白,不把醫生找”!“3白”指的啥?怎麼做才好吃

由 太史憶秋 發佈於 健康

入秋了,有錢沒錢,記得多吃“3白”少吃2樣,順利度過“秋老虎”。入秋後,雖然受到秋老虎的影響,白天氣温還是非常炎熱,但隨着時間的推移,開始出現早晚温差,夜間會有點涼快,這個時候晚上睡覺空調不要調太低了,另外受到秋燥天的影響,飲食上也需要做相應的調整,平時少吃一些辛辣上火的食物,多吃一些潤燥的食物。老話説“秋天吃3白,不把醫生找”!“3白”指的啥?怎麼做才好吃。

一、百合

百合科百合屬多年生宿根草本植物,為藥食兼優的滋補食材,一年四季都適合吃,尤其是秋冬季節乾燥的時候,多吃一些百合可以寧心安神、美容潤膚、潤燥止咳,涼拌、清炒、煲湯做涼拌都是非常不錯的。

推薦做法:西芹百合炒蛋

食材:新鮮的百合、西芹、雞蛋。

1、百合片清洗乾淨、西芹撕掉老筋洗淨切段待用。

2、熱鍋涼油,下入雞蛋液煎至凝固劃散起鍋裝盤待用。

3、熱鍋涼油,下入西芹和百合片炒勻,炒至斷生。

4、下入雞蛋一起翻炒均勻,加入少許蠔油和鹽調味提鮮,炒勻即可。

二、蓮藕

蓮藕也是一種適合一年四季吃的食材,秋燥天吃也非常好,尤其是粉藕,秋燥天煲湯非常適合,温補滋潤不上火,還能潤秋燥,平時涼拌、煲湯做成藕粉都是非常不錯的哦。

推薦菜譜:蓮藕骨頭湯

食材:蓮藕、豬骨、生薑。

1、豬骨切小塊洗淨,冷水下鍋焯水待用。

2、蓮藕去皮洗淨切塊、生薑洗淨切片待用。

3、把蓮藕、生薑和豬骨一起下鍋。

4、加入適量的清水一起煲煮,大火煮沸轉小火煲煮90分鐘,下入少許鹽調味即可。

三、梨

梨也是非常適合秋天吃的水果之一,秋天吃梨正當季,梨的水分足,口感清甜,非常美味。秋燥天吃梨還能潤燥止咳潤肺,對身體非常好,尤其是上火導致的喉嚨不舒服可以吃一些。

推薦菜譜:蘋果雪梨糖水

食材:蘋果、梨、杏仁、糖冬瓜。

1、蘋果和梨用鹽把表皮搓洗乾淨,帶皮一起煮更營養。

2、杏仁清洗乾淨、冬瓜糖也清洗乾淨待用。

3、蘋果和梨切成小塊,把果核果心的部分取出來。

4、把所有材料放入鍋裏,加入6碗水一起,大火煮開轉小火煮20分鐘,把食材的味道煮出來即可,不需要放糖了,冬瓜糖和水果本身的甜味已經足夠了。

少吃2樣:少吃辛辣、少吃油炸

辛辣

入秋後秋燥天,再加上秋老虎天的影響,這個時候不建議吃太多辛辣的食物,尤其是腸胃不好的人,這個時候更不建議吃太多辣,對身體健康不好。尤其是高油高麻辣的食物,平時少吃的好。

油炸

還有油炸的食物,尤其是外邊賣的油炸食物,很多油都是反反覆覆的使用,這樣的油炸出來的食物吃起來不健康,還容易導致身材肥胖,高油炸高熱量吃多了還會上火,引起身體不適,秋燥天不建議多吃。

Lily美食談碎碎念:

以上就是入秋後適合吃的3種白色的食物,秋燥天吃特別適合,可以潤秋燥,温潤滋補不上火,老少皆宜,並且附上了詳細的做法菜譜,可以收藏做給家人吃哦,另外還有2樣食物是建議少吃的,平時飲食可以多留意一下哦。