眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
老年人一般腸胃道功能開始下降，此時消化食物，吸收營養物質的能力也開始降低。因此，需要通過合理的飲食來調理腸胃道，而牛肉酒具有健脾養胃的效果，適當進食對老年人腸胃道健康有益。因此，平時老年人可以適當多吃牛肉。
吃牛肉的好處
第一：牛肉中富含維生素B6，可以幫助增強免疫力，促進蛋白質的分解和合成，從而促進壓力訓練後的體能恢復。肌肉和魚肉中的肉毒鹼和肌肉酸含量非常低，但牛肉含量非常高。肉毒鹼主要用於支持脂肪代謝併產生支鏈氨基酸，它是健美運動員的重要氨基酸。
第二：
鋅是非常重要的微量元素。 它是一種有助於合成蛋白質和促進肌肉生長的抗氧化劑，而牛肉含有豐富的鋅，所以它經常可以保健。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6一起可以增強免疫系統。鎂支持蛋白質合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成和代謝的效率。
科學大熊推薦吃牛肉養生搭配 ：牛肉 +青椒：既然豬肉那麼貴就換一種肉吃，雖然牛肉的價格也不比現在的豬肉低，不過也有了一些心理安慰，不如就趁着這次豬肉漲價，吃一吃更有營養的牛肉吧。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：青椒炒牛肉
食材準備：牛肉300克，青椒255克，油適量，鹽適量，蠔油適量，紅尖椒1個，澱粉適量；
科學大熊把做法介紹下：
首先：牛肉切片清水沖洗乾淨放容器中，加生抽，澱粉，清水充分攪拌均勻後，加食用油攪拌均勻後醃製一會，將青椒，紅尖椒切塊。
其次：炒鍋中加油，待油燒熱後，將牛肉放鍋中翻炒至變色後，即可盛出待用，重新給鍋中添油待油燒熱後，放青椒塊炒至斷生後，放牛肉翻炒均勻後，放入紅尖椒翻炒均勻；
最後：加蠔油，食鹽炒拌均勻後即可關火盛出在盤子中即可食用。