研究發現：老人多吃魚可以少病痛！但是有3種魚要少吃

《英國醫學雜誌》報道的研究顯示，退休年齡人羣多吃魚肉，可以減少1/4生病的概率。但是並不是所有的魚都適合老年人吃的。

多吃魚的5大好處

都知道常吃魚對身體好，可是老年人吃魚有什麼具體好處呢？

利於消化：

魚肉和豬肉、牛肉等相比，更加容易被人體吸收消化。魚肉中的蛋白質結構鬆軟、肌肉纖維的長度相比其他肉類來説要短些，加上高水含量，就使得魚肉的利用吸收率高達96%，更好地補充人體所需要的營養物質。

降血脂：

魚肉本身含有的脂肪量就比較少，與其他肉類相比，被吸收的脂肪更少。醫學證明了持續吃魚的人比其他人的血脂水平要下降得更快，血脂含量可以相差40%。因此，患有高血壓、高血脂的患者可以多吃魚肉來保持血脂的健康。

利於心血管疾病：

魚肉中含有豐富的DHA，而DHA是是構成ω-3脂肪酸的重要組成部分。ω-3脂肪酸的缺乏會使身體患多種疾病的概率增加，如血栓、炎症、血管等疾病。因此，常吃魚的人可以有效預防心血管疾病的發生，也有利於類風濕性關節炎等疾病的改善。

利於視力：

多吃魚可以利於智力發展的同時，還有利於視力的增長。都知道年齡的增長之後視力會慢慢退化，但是多吃魚肉可以預防有年齡增長帶來的視力退化。

抗衰老：

魚肉中除了富含DHA，還擁有大量的維生素，尤其是維生素A、維生素B2和維生素E，可以防止皮膚乾燥粗糙、消除斑點、延緩皮膚衰老。

這3種魚要少碰

雖然魚肉裏含有豐富的營養物質，但是有些魚肉並不利於身體健康，還是少吃為妙。

油炸魚：

部分菜品需要把魚肉進行油炸，但是油炸過程中的高温為破壞魚肉中的蛋白結構，產生會使人致癌的化學物質，常食用的人患癌的風險也增大。

烤魚、醃魚：

不論是烤魚還是醃魚，在魚肉變熟的過程中會產生亞硝基化合物和苯並芘等物質，但是這兩種物質都屬於致癌物。而且醃魚在醃製的過程中使得魚肉含有高濃度的鹽分，會增加高血壓等心血管疾病的患病概率。

生的魚：

雖然生魚片這道菜很美味，但是還是有一定的食用風險。由於肉是生的，沒有經過高温殺菌這一步驟，使得細菌甚至是寄生蟲還殘留在魚片中，人們食用之後容易受到感染。