腐竹中含有的蛋白質含量是最為豐富的，補充蛋白質對身體健康是非常重要的，尤其是對於一些喜歡健身的人來説，需要補充大量的蛋白質，如果在平時能夠經常吃一些腐竹的話，就能夠補充很多的蛋白質，可以增強體質，還可以美容護膚，滋補身體。除此之外腐竹中的膳食纖維也較為充分，可以排毒養顏，刮油消脂。
賴葡萄是苦瓜屬植物的一種，可以鮮食也可以入藥，是一種維生素含量很高的特色水果，可以加快組織細胞代謝，也能保護眼睛，還含有多種礦物質，可以提高身體素質，也能減少心腦血管疾病的發生。另外賴葡萄還能清熱解毒，它可以排除肝火，減少多種上火症狀的發生
在日常生活中，開心果是一種很常見的堅果類食物。還含有槲皮素，此物是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。可以使其免於被氧化。還含有豐富的原花青素，還富含維生素E。也是蛋白質、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。有助於去除毒性氧自由基從身體。而且對保護視網膜也很有好處。