小米的功效
1. 小米是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
2.小米中所含的錳，能維持性功能，有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。小米中所含的硒，有利於谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。此外，小米的營養價值高於大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效
3. 小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。用“小米熬粥”不僅好吃，而且是上好的營養食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當於人蔘、熟地等名貴的藥材滋補功效。
小米的搭配禁忌
小米+蝦皮＝中毒
我們經常在做小米粥的時候，會適當的放一些輔食，比如紅薯，南瓜等，決不能放一樣東西，那就是蝦皮。小米和蝦皮性味不和，同食會致人噁心、嘔吐。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。