大家都知道，紅豆是很好的補氣血的食物。紅豆中含有大量的營養元素，對人體的滋補作用很高，將紅豆熬粥可以補充人體鐵元素，解酒利便消水腫，作為藥材，可以明目聰耳、治漏胎傷胎等疾病。此外，紅豆有較多的膳食纖維，對降血壓、降血脂、調節血糖等都很有作用。當然了，紅豆不僅單獨吃有這麼多的效果，與一些食物搭配起來效果更好哦。
紅豆與薏米
紅豆是一種高營養、多功能的雜糧，薏米有健脾止瀉，解毒散結的作用。兩者一起搭配，不僅可以起到祛濕的效果，還能夠幫助減肥。當腸胃不消化的時候，喝紅豆薏米粥能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘。當感冒受風寒的時候，常喝還可以幫助提高免疫力，讓人體免受細菌感染，保持身體健康。
紅豆與花生
紅豆中含有的一些物質，可以減少皮膚黑色素沉積。花生有健脾和胃，潤肺化痰等功效，能營養神經纖維，增加血小板含量。兩者搭配煮粥，早晚喝，可以補血益氣，排出濕氣，促進睡眠，幫助人體遠離肥胖、濕氣的困擾，對緩解黑眼圈也很有效果。
紅豆與綠豆
紅豆和綠豆是生活中比較常見的豆類食物，但很少有人將紅豆與綠豆一起煮湯，但其實這兩種食材並不會相剋，一起煮還能夠發揮各自的功效。綠豆有非常好的養肝排毒、清熱解暑等作用，一起煮不但能夠起到利水補血的功效，還能幫助減肥。適當喝就是一味非常好的養生保健湯，對調理我們的身體非常有好處。
紅豆雖然對人體有這麼多的好處，但若是搭配不當，還有可能危害人體健康。像紅豆和大米就不能一起烹飪或熬粥，否則會容易出現口腔生瘡的現象。紅豆也不能與冬瓜一起吃，會導致身體脱水。最嚴重的是不能和羊肉、羊肝、羊肚等一起食用，否則會容易引起中毒。
而且不是什麼人都適宜食紅豆，像體質虛寒，腸胃功能虛弱的人都不適宜。虛寒體質的人體温偏低，而且比較怕冷喜熱，經常晚上睡覺時感覺手腳冰涼，這種症狀下吃紅豆會加重自身情況。吃紅豆比較容易引起脹氣，腸胃功能較弱的人吃多了會容易引起腹痛、腸胃不適。
紅豆的合理搭配對人體有非常多的好處，但是一定要了解一些紅豆的禁忌，避免食物誤食，產生不好的後果。