冬天來了，黑芝麻香！冬天是一個吃黑芝麻的好季節，你吃黑芝麻了嗎？我每天沒事時，就喜歡嚼上一把黑芝麻，入口香，也解饞。這不，冬天天氣比較乾燥，我們常吃點黑芝麻，可以保濕潤燥，潤膚養顏，對皮膚好，女生要每天吃點黑芝麻才行。
加上冬天，天氣寒冷，人體內的新陳代謝也會跟着減慢，這該怎麼辦呢？我們除了每天適量的做有氧運動外，也可以吃上一些黑芝麻。黑芝麻裏的營養物質，可以幫助我們促進身體的新陳代謝，有助於排出體內的毒素，增強體質。更值得一提的是，吃花生不如吃它，黑芝麻也是大腦最愛的食物，蒸着吃真香啊！
我們都知道，吃黑芝麻可以黑髮護髮，補鈣補血。但你知道嗎？你別小瞧了黑芝麻個體小，樣子黑乎乎的。其實，大腦最愛你吃黑芝麻了，常吃黑芝麻可以補腦，增強記憶力。因為黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、以及10種重要的氨基酸，這些營養物質都是大腦細胞所需要的營養，常吃黑芝麻對大腦好。
那麼，吃黑芝麻時，你可以洗淨了直接嚼着吃，也可以做成芝麻餅，芝麻湯圓，芝麻丸，芝麻糊……要是你想要在早上享用黑芝麻，建議你做成黑芝麻糕，做法非常的簡單，用時10分鐘就做好了，適合早上時間急迫，又想吃早餐的朋友，這道黑芝麻糕算得上是真正的懶人早餐了。我製作的這道黑芝麻糕有點小，一口一個，我一餐能吃十幾個黑芝麻糕。如果你也喜歡的話，那就收藏起來試試吧！
【黑芝麻糕】
食材
黑芝麻粉3小勺，麪粉5小勺，大米粉6小勺，木薯粉3小勺，白糖適量，無鋁泡打粉3克
做法
開始製作之前，我們先來把白糖用熱水化開了，再來加入黑芝麻粉，用筷子攪拌成糊狀。
待黑芝麻糊不燙手時，就來加入麪粉，大米粉，木薯粉，無鋁泡打粉，用筷子將它們充分的攪拌均勻，攪拌成無粉顆粒的麪糊狀。為了麪糊能夠更加的順滑，可以用網篩過濾一遍，蒸出來的黑芝麻糕口感會更細膩好吃。
接着準備模具，我這裏用的是一些小小的蛋撻模具，沒有的話，你也可以是其他的模具代替。趁着鍋裏的水燒開時，依次把麪糊盛入模具裏，不要裝得太滿了，七分滿就好。麪糊裝好了，放入蒸蓋裏。
鍋裏燒開水了，就可以開始上鍋蒸，大火蒸8分鐘就好。（具體的時間，要看你製作的黑芝麻的大小而定。）8分鐘後，即可打開蓋子，鍋裏蒸好的黑芝麻糕，個個中間都有一個小小的窩，看着就挺誘人的。不知道你有沒有食慾呢。
好了，黑芝麻糕就大功告成了，蒸好的黑芝麻糕趁熱吃，口感會更好哦。冬天，吃牛奶板栗不如吃它，10分鐘做好，真正的懶人早餐。小小的一粒粒黑芝麻，鈣含量也是相當驚人的。據瞭解，黑芝麻的鈣含量是牛奶的6倍，是板栗的10倍之多。你若想補鈣，那可以每天吃點黑芝麻，準沒錯了。
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