眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
吃鴨肉的好處
第一：
鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多，而其脂肪含量卻要比豬肉低得得宜，並且鴨肉中的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，容易被人體所消化和吸收。
第二： 鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收，可幫助人體補充能量為促進大腦發育和維持肌肉的生長。鴨肉的營養含量很豐富，包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷，能夠給人體補充大量的營養。
科學大熊推薦吃鴨肉的養生搭配：鴨肉+薑片，薑母鴨是一道閩南的地方名菜，用老薑來煲煮鴨肉，能夠滋陰降火，祛濕補血，味道還非常棒！
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:砂鍋薑母鴨
食材準備：鴨肉2斤，料酒、紅燒醬油、芝麻油，米酒、紅燒醬油、芝麻油，薑片，老薑
科學大熊把做法介紹下：
