想要家人身體更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影響，每個地區的口味習慣都不相同當然也有些地區，比如南方喜歡吃甜，而北方喜歡吃辣，各有各的味道，即便看上去很美味。但是也有很多朋友比較喜歡在家做菜，既美味有衞生，吃的也安心。
今天介紹的這道菜就是爆炒牛肚，小孩子常吃對身體發育是非常有幫助的，不僅能提高智力，增強免疫力還能有效促進骨骼發育長得更高。下面就來看看它的究竟是怎做的吧!
牛肚是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質以及氨基酸，而且脂肪的含量是非常少的。小孩子吃了之後能有效增強體質，氨基酸能幫助小孩子提高大腦功能，促進智力發育變得更加聰明，靈活。
牛肚中還含有大量的礦物元素，包括常見的鈣，鐵，鎂，鋅，硒等等，能有效提升人體造血功能，預防孩子出現貧血，對骨骼發育也起到至關重要的作用，能有效預防孩子因為缺少微量元素而導致疾病的發生。
牛肚中還含有大量的維生素A和煙酸，這種物質能幫助人體視神經發育更加好，能有效防止孩子視力下降，幫助提高他們在黑暗中的視物能力，預防夜盲症的出現，含有的維生素E還能，還能使人更加年輕，預防衰老症的出現。