曾經在我們國家十分貧窮的時候，很多家庭連吃都成問題，那個年代，很多農民都是靠吃野草活下來的。儘管那時候都沒什麼吃的，但是那時候的人也很少生一些很奇怪的病，像現在這麼流行的癌症，在那個年代並沒有。那個時候人們吃野菜是沒有辦法，但是實際上，這些野菜具有非常神奇的功效，吃了這些野菜的人還比較長壽。因此很多人就把一種野菜叫做仙草，這種仙草就是白刺莧。
白刺莧有非常神奇的功效，在農村不管大家遇到什麼病都會去找它。白刺莧的葉子和莖稈都能吃，並且它的全身都是寶，都可以作為中草藥。白刺莧為莧科莧屬的一年生草本植物，它的莖稈細長，葉子是橢圓形的，綠色，開的花是綠白色的，種子是黑色的，它的葉子和莖稈可以當蔬菜吃。白刺莧主要分佈在我國的南方，廣東的潮汕地區最多。有的地方把白刺莧叫做豬母草，原因就是很多人把它拿來餵豬。
白刺莧內服的話有清熱解毒、利濕、涼腸以及涼血止血,的功效，可以用來防治腸瀉、腹瀉、痢疾、腸炎、咽喉痛、痔瘡腫痛、痔瘡出血、膽結石症、膽囊炎、甲狀腺腫大、便秘以及小兒胎毒。外用的話可以消腫止癢，還能治療皮膚的濕毒作癢、癰疽疔癤以及濕疹等。莧菜也有類似的功效，但是其效果遠遠不如白刺莧。
現在的農村白刺莧還是很受歡迎的，特別是在廣東地區，農民在地裏幹活很容易中暑，他們就用白刺莧熬糖水來喝，可以防治中暑，如果已經中暑的喝了之後也會緩解症狀，很神奇，因此才被人們稱為仙草。
因為農村的條件不好，因此在很長一段時間內，白刺莧都是農村人居家必備的良藥，城裏人知道了這個仙草的作用後也想買來吃，但是卻想買都買不到。農民朋友們，你見過白刺莧嗎？你小時候有用過他嗎？也來説一説吧。