對於“粥”，很多人應該非常熟悉，早上吃早飯，來碗熱粥暖暖胃，胃口不好來碗熱粥，甚至生病或久病的時候，喝點熱粥補充元氣。
所以，“粥”在我們生活中所扮演的角色，是相當重要的，也對我們的身體健康發揮着重要的作用。
其實粥的好處早在《黃帝內經》就已經介紹了，粥漿入胃，可以疏泄緩解，“則虛者活”；發汗散寒，“則實者活”。
在中醫裏面，對於疾病的將息法中，就有一個很特別的場景，那就是喝藥之後，再喝點熱粥，以助藥力的發揮。
對於藥後喝粥，有一個專業的名字，叫做“啜粥”。
尤其是在醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中，開篇第一方桂枝湯的煎服法中，就提到了喝藥之後的“覆被”和“啜粥”，這樣可以幫助方藥發揮更強的實力。
那麼，為什麼要喝粥呢？其實這種方法有這4大好處。
一、增助藥力，助邪外出
説起《傷寒論》中，最經典用此法的方子就要屬桂枝湯，“啜熱稀粥一升餘，以助藥力”。
通過攝入熱粥來為增加汗源，起到治病或緩解症狀的作用。《金匱要略》中的瓜蔞桂枝湯和桂枝加黃芪湯，都用到了此法。
這種啜熱稀粥的方法，其目的是為了讓谷氣充養，振奮陽氣。
同時加強發汗解表的能力，從而調和體內的營衞平衡，使得侵犯體內的邪氣能夠透出體表。
比如三物白散，藥方以巴豆為主，温散體內的寒氣，化飲逐水，啜熱粥的用意為了“下利”。
巴豆具有“得冷性緩，得熱性速”的特點，攝入熱粥，可以幫助瀉下祛邪的能力。
所以上面的這四首方劑啜粥的共同目的，都是為了增強藥效，祛邪外出。
二、制約藥性，保護胃氣
既然啜熱稀粥可以增強部分藥物的功效，那麼同時也可以制約藥物的某些特性。
比如對於寒實結胸證，會採用三物白散治療，其實巴豆在遇熱之後會增強逐水下利的功效，如果沒有控制好會出現瀉下過度的情況，最後傷及我們的胃氣。
因此在三物白散的使用方法中還提到了，如果瀉下過度，則進冷粥，可以減緩巴豆的瀉下速度。
中藥裏面有很多的藥物具有苦寒的藥性，苦寒太過會導致胃氣受損。
所以一些醫家會用辛温的中藥制約苦寒，還有一些醫家就會用攝入熱粥的方式，保養胃氣。
三、健脾益胃，養陰生津
很多人都知道，喝粥可以養護我們的脾胃。
因為粥類大多比較稀軟，有助於我們的消化，而且粥中含有很多的水分，同時也起到了補充津液的作用。
其中醫聖張仲景的桂枝湯，也是在喝下湯藥後，服用熱粥，不僅是為了增強藥物的藥效。
因為桂枝湯證的發病原因是體內的衞強營弱，啜熱稀粥可以養護胃氣，補充陰液，起到益陰生津、培補汗源的目的。
四、温陽散寒，建立中州
説起“建立中州”就不得不提《金匱要略》中的大建中湯了，大建中湯可以治療和緩解脾虛寒盛等症狀，藉助粥的熱力，能夠補益脾氣，暖胃驅寒，建立中州。
除此，理中丸證就是因為中焦陽虛，寒濕內阻，患者大多嘔吐腹痛。
而且寒邪較重，如果兼有腹滿的症狀，理中丸去掉白朮加上附子，服藥之後可以飲熱，既可以温胃散寒，又可以保護脾胃。
醫聖張仲景提倡的啜粥之法，對於我們現在的臨牀治療依然有着很大的作用。
但我們需要記住的是，中醫素來強調的“有是證用是藥”，只有在需要“啜粥”的時候，才能喝粥。
而有些病症的方藥使用中，明確的指出了“不須啜粥”的情況，比如麻黃湯。
因此，對於藥後啜粥這種將息方法，需要靈活運用。
【本文由“金蘭中醫學社”新媒體獨家出品，圖片來源於網絡。作者周淺，未經授權，請勿轉載、複製】