对于“粥”，很多人应该非常熟悉，早上吃早饭，来碗热粥暖暖胃，胃口不好来碗热粥，甚至生病或久病的时候，喝点热粥补充元气。
所以，“粥”在我们生活中所扮演的角色，是相当重要的，也对我们的身体健康发挥着重要的作用。
其实粥的好处早在《黄帝内经》就已经介绍了，粥浆入胃，可以疏泄缓解，“则虚者活”；发汗散寒，“则实者活”。
在中医里面，对于疾病的将息法中，就有一个很特别的场景，那就是喝药之后，再喝点热粥，以助药力的发挥。
对于药后喝粥，有一个专业的名字，叫做“啜粥”。
尤其是在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，开篇第一方桂枝汤的煎服法中，就提到了喝药之后的“覆被”和“啜粥”，这样可以帮助方药发挥更强的实力。
那么，为什么要喝粥呢？其实这种方法有这4大好处。
一、增助药力，助邪外出
说起《伤寒论》中，最经典用此法的方子就要属桂枝汤，“啜热稀粥一升余，以助药力”。
通过摄入热粥来为增加汗源，起到治病或缓解症状的作用。《金匮要略》中的瓜蒌桂枝汤和桂枝加黄芪汤，都用到了此法。
这种啜热稀粥的方法，其目的是为了让谷气充养，振奋阳气。
同时加强发汗解表的能力，从而调和体内的营卫平衡，使得侵犯体内的邪气能够透出体表。
比如三物白散，药方以巴豆为主，温散体内的寒气，化饮逐水，啜热粥的用意为了“下利”。
巴豆具有“得冷性缓，得热性速”的特点，摄入热粥，可以帮助泻下祛邪的能力。
所以上面的这四首方剂啜粥的共同目的，都是为了增强药效，祛邪外出。
二、制约药性，保护胃气
既然啜热稀粥可以增强部分药物的功效，那么同时也可以制约药物的某些特性。
比如对于寒实结胸证，会采用三物白散治疗，其实巴豆在遇热之后会增强逐水下利的功效，如果没有控制好会出现泻下过度的情况，最后伤及我们的胃气。
因此在三物白散的使用方法中还提到了，如果泻下过度，则进冷粥，可以减缓巴豆的泻下速度。
中药里面有很多的药物具有苦寒的药性，苦寒太过会导致胃气受损。
所以一些医家会用辛温的中药制约苦寒，还有一些医家就会用摄入热粥的方式，保养胃气。
三、健脾益胃，养阴生津
很多人都知道，喝粥可以养护我们的脾胃。
因为粥类大多比较稀软，有助于我们的消化，而且粥中含有很多的水分，同时也起到了补充津液的作用。
其中医圣张仲景的桂枝汤，也是在喝下汤药后，服用热粥，不仅是为了增强药物的药效。
因为桂枝汤证的发病原因是体内的卫强营弱，啜热稀粥可以养护胃气，补充阴液，起到益阴生津、培补汗源的目的。
四、温阳散寒，建立中州
说起“建立中州”就不得不提《金匮要略》中的大建中汤了，大建中汤可以治疗和缓解脾虚寒盛等症状，借助粥的热力，能够补益脾气，暖胃驱寒，建立中州。
除此，理中丸证就是因为中焦阳虚，寒湿内阻，患者大多呕吐腹痛。
而且寒邪较重，如果兼有腹满的症状，理中丸去掉白术加上附子，服药之后可以饮热，既可以温胃散寒，又可以保护脾胃。
医圣张仲景提倡的啜粥之法，对于我们现在的临床治疗依然有着很大的作用。
但我们需要记住的是，中医素来强调的“有是证用是药”，只有在需要“啜粥”的时候，才能喝粥。
而有些病症的方药使用中，明确的指出了“不须啜粥”的情况，比如麻黄汤。
因此，对于药后啜粥这种将息方法，需要灵活运用。
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