韭菜
韭菜性温味辛，入肝經、腎經、胃經。具有温中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀消腫等功效。對於女性來説是非常好的蔬菜，胡蘿蔔素含量高對皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護膚的功效。可以很好的幫助我們調節體內的肝氣。
香菜
香菜是粗纖維較多的蔬菜，食用還能促進大便的排泄，可有效預防便秘。它膳食纖維的含量比較高，既不會讓身體出現肥胖，也不會讓人體的血糖升高，最適合那些身體肥胖和患有糖尿病的人羣食用，堅持長期食用還能起到一定的降糖減肥作用。
莧菜
莧菜中含有豐富的營養物質，其中胡蘿蔔素可以有效的抗氧化，也可以清除體內的自由基。莧菜中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素，對人體有特殊的保護作用，可以提高機體的免疫力。
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