近日，網上流傳着“柿子與酸奶、香蕉同食會中毒”消息，消息稱：告訴家裏人和家裏的孩子，柿子上市的季節，吃完柿子別喝酸奶，也不能吃香蕉，會中毒，已經上新聞了。
網傳消息截圖
這是真的嗎？
福建闢謠查證，網傳消息不實!
“食物相剋”理論已破產，食品衞生部門根據十幾年來的研究表明，任何無毒的、可以吃的食物都可以在一起吃。
針對吃柿子喝酸奶會中毒，復旦大學附屬金山醫院闢謠：空腹的時候胃酸較多，柿子裏的鞣酸與高濃度的胃酸結合可能會形成結石。當然不是所有的人吃了都會立刻有問題，也不是所有人都運氣不好會碰到鞣酸高的柿子。柿子和酸奶同食會中毒這種説話並沒有科學依據。
復旦大學附屬金山醫院文章截圖
福州市第二醫院消化內科主治醫師林錦清接受媒體採訪時表示：不光是酸奶，包括牛奶、海鮮等高蛋白物質，在空腹狀態下與柿子一起吃，都可能引起消化不良。但不至於會出現中毒，中毒這種説法是錯誤的。
廣西營養學會副理事長、老年營養專業委員會主任委員馬力平教授解釋：鞣酸是一種水溶性的物質，有強烈的澀味，能使蛋白質凝固。網傳吃完柿子後喝牛奶、酸奶會中毒，應該是鞣酸與蛋白質在人體內起反應導致的胃腸道不良反應，並非中毒。
鷹潭網警表示：柿子和酸奶搭配並不會形成毒素，更不會致死，但食用過量會有形成胃結石的風險。老人、小孩及腸胃功能較弱的人羣最好不要過量食用，食用時也應注意時間和方法。
鷹潭網警文章截圖
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