一個人如果擁有了健康的體魄、心理和文化，是值得非常自豪的事情。身體的思想的和 文化的健康，為我的成長道路鋪就了一條陽光燦爛的大道，為我今後幸福的人生打下了 良好的基礎。《生理慧醫師》會經常分享健康小知識！
隨着生活越來越好，大魚和大肉已經成為餐桌上常見的食物。許多人因為飲食不平衡和個人身體問題而患上糖尿病。從那以後，他們就談''糖''變色。
糖尿病患者除了控制飲食和藥物外，還應食用含有天然胰島素的食物，如馬齒莧。馬齒莧是農村常見的野菜，生長旺盛，是農民叔叔的野草。馬齒莧含有大量的脂肪酸，可以增加胰島素的敏感性，促進胰島素的分泌，對降低血糖和血脂有很好的效果。因此，馬齒莧是糖尿病患者的理想食物。在夏季，馬齒莧與馬齒莧混合使用，輕便爽口，美味可口，降低血糖和血脂。
【涼拌馬齒莧】
所需原料：馬齒莧、大蒜、辣椒麪、胡椒油、辣椒油、豆醬、雞精、醬油
第一步：從新鮮的馬齒莧中取出舊莖，並在水中洗淨。
第二步：在平底鍋中加入冷水煮沸，放入馬齒莧中煮開水，然後取出並浸泡冷水，冷卻並瀝乾水，把盤子放好。
第三步：將適量切碎的胡椒、辣椒油、醋和胡椒油倒入馬齒莧中。
第四步：然後倒入適量的豆醬、淡醬油、味精和辣椒麪，攪拌均勻，即可食用。