文|藥補不如食補。（專注優質養生原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
春季天氣乾冷，這個時候不光要注意保暖，還要防止上火咳嗽。春天是冬天和夏天的過渡季節，天氣偏冷且乾燥，人的體內陽氣不足，很容易感冒生病。平時除了要多喝水補充水分以外，還要注意多吃些含有維生素的食物，增強抵抗力，不上火！
今天要給大家介紹的這道食物就是蝦仁炒西芹，説到蝦仁和西芹大家一定非常熟悉了，都是我們生活中常見的食物。蝦仁肉質鬆軟鮮嫩，西芹清脆可口，兩者搭配在一起吃，不光好吃，營養也互補。那麼你知道食用蝦仁炒西芹對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊。
我們先來説説蝦仁，蝦仁肉質飽滿鮮嫩，深受廣大朋友們的喜愛。蝦仁營養價值非常高，含有豐富的優質蛋白和氨基酸，可以提高免疫力，強身健體預防感冒。蝦仁還含有大量的蝦青素，這種物質屬於抗氧化物質，可以增強皮膚彈性，美容護膚抗衰老。
西芹含有大量的膳食纖維，這種物質無法被我們人體吸收，可以促進腸胃蠕動，加快體內毒素排出，從而預防便秘。西芹清脆可口，含有充足水分，並且熱量極低，非常適合春天食用，養生又健康。不僅如此，西芹還含有豐富的維生素C，可以提高人體免疫力，預防感冒。
養生吃法:蝦仁炒西芹
食材:蝦仁、西芹、姜、料酒、鹽、味精、油
做法:
1.蝦仁洗淨放入碗中，加入薑片、料酒醃製。
2.鍋中倒油，油熱下入蝦仁滑散，倒入西芹一起翻炒。
3.最後加入鹽、味精調味即可。
各位朋友，你喜歡吃蝦仁炒西芹嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。