文|药补不如食补。（专注优质养生原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
春季天气干冷，这个时候不光要注意保暖，还要防止上火咳嗽。春天是冬天和夏天的过渡季节，天气偏冷且干燥，人的体内阳气不足，很容易感冒生病。平时除了要多喝水补充水分以外，还要注意多吃些含有维生素的食物，增强抵抗力，不上火！
今天要给大家介绍的这道食物就是虾仁炒西芹，说到虾仁和西芹大家一定非常熟悉了，都是我们生活中常见的食物。虾仁肉质松软鲜嫩，西芹清脆可口，两者搭配在一起吃，不光好吃，营养也互补。那么你知道食用虾仁炒西芹对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。
我们先来说说虾仁，虾仁肉质饱满鲜嫩，深受广大朋友们的喜爱。虾仁营养价值非常高，含有丰富的优质蛋白和氨基酸，可以提高免疫力，强身健体预防感冒。虾仁还含有大量的虾青素，这种物质属于抗氧化物质，可以增强皮肤弹性，美容护肤抗衰老。
西芹含有大量的膳食纤维，这种物质无法被我们人体吸收，可以促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出，从而预防便秘。西芹清脆可口，含有充足水分，并且热量极低，非常适合春天食用，养生又健康。不仅如此，西芹还含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒。
养生吃法:虾仁炒西芹
食材:虾仁、西芹、姜、料酒、盐、味精、油
做法:
1.虾仁洗净放入碗中，加入姜片、料酒腌制。
2.锅中倒油，油热下入虾仁滑散，倒入西芹一起翻炒。
3.最后加入盐、味精调味即可。
各位朋友，你喜欢吃虾仁炒西芹吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。