春天喝粥勝補藥,這8道粥換着喝,營養好消化,家人脾胃好身體棒
立春後,天氣有着明顯的變化,萬物生長漸旺,飲食習慣也應當適時調整,民間有“春天喝粥,勝似補藥”的説法。因為春天宜養脾胃,早餐喝粥是不二之選,而且春節期間,我們吃得太撐吃得太膩,極易導致脾胃積食、消化不良,此時喝些粥可幫助消化。今天我就為大家推薦8款春季養生粥,做法簡單,營養易吸收,一週不重樣,讓大家能夠健康的度過春季。
南瓜玉米粥
【食材】:南瓜 適量、小米 適量、玉米渣 適量
【做法】:
1、玉米渣、小米清洗乾淨,新鮮南瓜去皮切塊;
2、玉米渣和小米倒入砂鍋內,加入適量清水開大火煮開,然後小火燉煮二十分鐘,期間用勺子兜底攪拌一下,不要讓米粘底;
3、加入南瓜丁,中小火加熱至開鍋,煮差不多十五分鐘,待粥煮至粘稠即可;
4、根據喜好加入適量的糖,南瓜本身就含有糖分,可以不用加糖。
山藥芡實赤小豆粥
【材料】:山藥 適量、赤小豆 適量、蓮子 適量、芡實 適量、薏米 適量、大米 適量
【做法】:
1、所有雜糧食材洗淨泡一個小時,如果早上煮就頭天晚上泡;
2、新鮮山藥削皮切好,(要帶手套,防止手過敏)切好的山藥泡水裏防止氧化;
3、所有食材一起放入電壓力鍋,加水,選擇煮粥檔位即可,如果喜歡甜粥,可以提前放些冰糖。
四色豆粥
【食材】:黑豆適量、紅豆 適量、薏米 適量、綠豆 適量、冰糖 適量
【做法】:
1、將紅豆、黑豆、綠豆、薏米清洗後浸泡2個小時,豆子不太容易燉爛,需要提前浸泡。
2、所有的材料一起入鍋,加水,水的高度是米的3-4倍,用大火燒滾後轉小火慢煮1小時,直至豆類開花。
3、出鍋,愛甜的人可以放糖,但是不建議多放。
馬蹄薏米藜麥粥
【食材】:馬蹄 適量、三色藜麥 適量、大米 適量、薏米 適量
【做法】:
1、馬蹄用削皮刀去掉表皮並清洗乾淨,切小塊備用,三色藜麥洗淨後泡發2小時,薏米和大米只需浸泡1個小時即可;
2、將泡發的三色藜麥倒入鍋內,馬蹄、薏米和大米一起放進湯鍋裏,水的量可以按個人口味增減。
3、蓋好鍋蓋,大火煮開後轉小火煮1個小時左右。電飯煲煮粥可以選擇"煮粥"檔;
4、等粥涼一點後拌入蜂蜜,不愛蜂蜜的換成冰糖也可以。
紅豆薏米蓮子粥
【食材】:紅豆 適量、薏米 適量、蓮子 適量、冰糖 適量
【做法】:
1、把薏米,紅豆,蓮子洗淨用水泡兩個小時,可以節約煮的時間,量的話也可以根據自家情況來把握;
2、食材清洗乾淨後,鍋中加水,倒入紅豆、薏米和蓮子,蓋好鍋蓋開火煮。
3、大火煲,滾了之後調成慢火,慢慢熬1個半小時,如果是用電飯鍋,就直接按煮粥功能就行了。
4、出鍋前,加適量的糖就可以了哦(建議少量或者不加)
木瓜燕麥粥
【食材】:木瓜 適量、燕麥 適量、紅棗 6個、大米 適量
【做法】:
1、把木瓜削皮去籽,切成小塊備用,紅棗洗乾淨去核,大米和燕麥洗乾淨;
2、砂鍋中放入適量的水,倒入洗好的大米、燕麥和紅棗,大火煮開後轉小火煮30分鐘,用筷子支着鍋蓋,以防液體外濺。
3、待米煮熟後加入切好的木瓜塊,煮十五分鐘即可食用,木瓜本身有甜味,可以不用放糖。
紅薯山藥粥
【食材】:山藥適量,紅薯 適量,小米 適量,紅棗 適量,枸杞 少許,冰糖 適量
【做法】:
1、把紅薯和山藥削皮洗乾淨,切成小方塊,紅棗去核備用。
2、除枸杞外,把清洗好的小米,與紅薯、山藥和紅棗一起放入鍋,倒入適量的清水,大火煮開後轉小火煮30分鐘;
3、等差不多濃稠了,煮到紅薯用筷子輕輕一戳就能戳透即可,最後放入枸杞和冰糖燜5分鐘出鍋。
紫薯小米粥
【食材】:紫薯 適量、小米 適量
【做法】:
1、小米洗淨控水,紫薯洗淨去皮切小丁備用;
2、煮開熱水小米下鍋,水沸騰後改成小火慢煮20分鐘,用勺子在鍋裏多攪動,以免黏鍋;
3、等小米煮至粘稠後放入紫薯塊煮20分鐘即可出鍋。