黑芝麻是很常見的一種穀類，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，黑芝麻本身具有很多的功效，它能夠降低血壓，還可以養顏潤膚。關於黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
黑芝麻的功效
1、補鈣
經常吃黑芝麻能夠為身體補鈣，現在人們補鈣還是以食補為佳。能夠提高身體中鈣物質的元素非常多，人們很容易想到牛奶和雞蛋，大家要知道黑芝麻中的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，所以説黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
黑芝麻能夠幫助人們降低高血壓，現在人們會出現高血壓，主要是高鹽飲食導致的，生活中人們攝入鹽量都會超過標準，此時推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，鉀元素到了身體中可以促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，常吃這種食物可以控制血壓和保持心臟健康。
3、烏髮潤髮
很多人應該不知道，其實黑芝麻具有非常好的烏髮效果，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少了，就會導致白髮出現，並且酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，黑芝麻中含有的物質能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，這樣白髮就會重新變得烏黑了。
4、養顏潤膚
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶。
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的吃法
一、黑芝麻核桃粥
準備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
2、鍋中水燒開放入大米和糯米，大火煮開加蓋小火燉煮。
3、核桃芝麻炒香，然後用蒜臼搗碎。
4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、再放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關火即可
二、黑芝麻紅棗粥
準備材料黑芝麻20克、乾紅棗50克、白砂糖30克
製作過程
1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;
2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;
3、紅棗洗淨去核;
4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;
5、然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;
6、調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：快餐主食，秋季養生調理，營養不良調理，補血調理，貧血調理。三、黑芝麻紅薯粥
黑芝麻的禁忌
芝麻 雞胸脯肉
會導致休克，嚴重會導致死亡。
芝麻 雞翅
嚴重會導致死亡。
芝麻 雞腿
影響維生素的吸收，對消化不好。
芝麻 雞肉
絕對不能一起吃，嚴重會導致死亡。
結語：上文已經為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現在對黑芝麻應該有了一些瞭解，喜歡吃黑芝麻的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。