紅菜薹的由於外表紫紅色的，又叫紫菜薹，營養比較豐富，自身含有的維生素C，是小白菜的2倍，多吃既能幫助身體加強免疫力，又能加快身體新陳代謝，自身含有的鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素等物質，有着明目護肝，清熱解毒等功效，還能促進骨骼的發育，有利於生長髮育，還能刺激腸胃，促進蠕動，快速的幫助人體排便，對刮油瘦身起到很大的作用，不想有大肚腩的人可以試試，瘦出小蠻腰，還能緩解口臭，告別春困等。
葡萄含有大量的果糖，維生素和花青素等營養物質，而且葡萄還含有很多的水分還可以緩解口渴，含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。對人體還有促進腸胃蠕動的效果，對於腸道消化也有很好的保健作用，葡萄乾還含有酒石酸，有助於將體內毒素排出體外。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
黑土豆富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。可以保護人身的內的細胞不受傷害，能破壞癌細胞的生成與再生，是一種功效出色的抗癌菜品。食用黑土豆以後能夠起到預防因自由基活動過量而產生疾病的發生。
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