【來源：衡水市衞健委_健康教育】
胃有多重要？
《靈樞·五味篇》中説：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入於胃，五臟六腑，皆稟氣於胃。”
意思就是説，人體的臟腑、經絡以及四肢百骸均需要胃的消化功能予以滋養。
中醫常説：“存得一分胃氣，保得一分生機。”
胃氣充足，則人體吃得好、能吸收，身體健康程度高；再重的病，只要還能吃飯，就有一絲生機。
很多人養胃時就關注兩個字“暖”和“軟”，認為有胃病就該吃温暖的、易於消化的食物。
可是，有人胃痛，吃了熱食後反而更嚴重了，這是為什麼？
其實，這就是您沒有分清寒熱！
中醫看胃病，大約90%都是胃寒。
胃腐熟食物需要熱量，胃中無火，就無法腐熟食物，因此，就會出現胃脘冷痛、腹瀉、胃口差、消化不良、反胃、嘔吐等症狀。
長此以往，寒氣會不斷損傷胃的消化功能和免疫功能，非但容易導致胃病頻發，還可能因此造成營養不良、體弱多病。
火能生土，即心火生胃土，也就是説，補充心火，心火足就能讓胃火旺，這也就是五行所説的“虛則補其母”。
大家可以在煲湯或做菜加一些温補心陽的藥食同源藥材，如薤白、肉桂、乾薑等，以助胃生火。
此外，還可通過喝熱水、吃熱食以及合理的室外運動來增強胃動力。
胃火不足會出現胃寒，胃火過亢則會出現胃熱。
胃熱的患者經常有飢餓感，總覺得吃不飽，俗話稱為“慌飯”，中醫稱為“消谷善飢”。
胃熱是炎症的催化劑，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、習慣性便秘等患者多有胃熱。
長期胃熱不消、炎症頻發，對胃黏膜損害很大，有幾率誘發粘膜上皮細胞癌變。
對於胃熱剛起的患者來説，適當吃涼性的藥食材可清熱瀉火、滋陰生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金銀花、菊花、薏仁等，同時要注意補充水分。
給大家推薦一個清胃火的小食療方——皮蛋拌豆腐。
做法：每天用兩個皮蛋，加上4兩石膏豆腐，拌勻後加上麻油，放少量鹽，當菜吃。
注意：一定要選擇無鉛皮蛋，高血壓患者則慎食皮蛋。
此外，對於胃火長期過重者來説，久病必然會傷及陰分，多會出現口渴、感覺飢餓又吃不下的症狀，有時伴有輕微咳嗽、虛汗多、便秘、腹脹等症狀。
可以嘗試使用石斛、玉竹、蘆根、烏梅等食材養陰生津。
如果您不能判斷自己是胃寒還是胃熱，趕快收藏下邊這個表格：
如果您發現上邊的兩種情況都與您不符，那也不用擔心。
因為，臨牀中胃病的情況有時並非這麼單一，除了單純胃寒和單純胃熱患者，很多人都會表現為寒熱錯雜的情況。
對於這種類型的胃病患者，最好到正規中醫院尋求醫生的幫助。
胃病素有“三分治，七分養”的説法，養胃氣、預防調理才是首選之策
最重要一點就是養成良好的飲食習慣，注意飲食規律和飲食衞生，避免暴飲暴食或過度飢餓，少吃粗糙、刺激性強的食物。
食物時會分泌出唾液，讓唾液與食物充分攪拌，從而幫助消化，還能對胃黏膜產生保護作用，故進食時細嚼慢嚥也是一個養胃護胃小竅門，對於肥胖人士還能起到減少攝入的作用。
起來緩慢喝一杯温開水，一來可以喚醒脾胃，為接下來一天的消化運作做緩衝準備，二來可以温養脾胃的陽氣，這是一個簡單有效的養胃護胃方法。
俗話説“飯後走一走，活到九十九”，飯後1小時平靜地散散步，可以給胃消化食物起到助攻作用，給胃減輕工作量，故也是一個實用的養胃護胃方法。
運動不便者，飯後或睡前可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時針按摩60~90圈，然後再雙手按摩放鬆小腹。
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