天冷了,多給孩子吃這道菜,提高免疫力,孩子身體棒!媽媽少擔心。
孩子健康的成長,一直以來都是每個家庭關心的問題,父母長輩都希望自家的孩子能夠身體健康,長高,長壯,所以合理地給孩子攝取營養就顯得很重要。
牛肉,作為一種高級肉類一直被人們所青睞,牛肉含有豐富的優質蛋白質,對於孩子來説,補充優質的蛋白質,能夠增強孩子的身體免疫力。所以經常吃牛肉的孩子身體抗病能力會加強,不宜得病。牛肉也是低脂肪食材,不會長成胖子,孩子會是精瘦型,遠離肥胖。
牛肉中還含有豐富的微量元素鐵,鈣和鋅,不僅能夠預防缺鐵性貧血,還能補充及預防鋅缺乏,能促進人體的骨骼發育,有利於孩子的生長髮育。
天冷了,每天適當地給孩子吃一點牛肉,對身體健康是很有好處的。但是孩子的發育需要很多的營養,光吃牛肉顯然是不夠的,在給孩子製作牛肉時,也要懂得添加一些適當的配菜,例如營養豐富的蘑菇和胡蘿蔔,這些蔬菜含有豐富的油溶性維生素,在與牛肉一起烹飪時,不但可以使牛肉的口感更好,還會釋放出多種維生素。
【菌菇炒牛肉】
主要食材:牛肉,口蘑,蟹味菇,胡蘿蔔
詳細步驟:
1.先把牛裏脊肉清洗乾淨,切薄片。
2.接下來醃製牛肉:依次加入1勺生抽,1勺蠔油,少許白糖,胡椒粉和澱粉水,戴上一次性手套抓勻,抓勻後,再倒上適量的玉米油或者是熟油再次抓勻,鎖住水分,牛肉吃起來更嫩滑。
3.配菜準備好,胡蘿蔔去皮薄片,口蘑清洗乾淨對半切開,蟹味菇清洗乾淨切兩段,鍋裏倒水燒開,把切好的食材都下入鍋中焯水。
4.鍋裏倒油燒熱,倒入醃製好的牛肉片,快速劃散,炒至7成熟盛出。
5.再次倒入少量油燒熱,下蒜片炒香,再下入焯好水的菌菇和胡蘿蔔片,翻炒2分鐘左右,倒入炒好的牛肉,再倒入1勺生抽,半勺老抽,蠔油和葱段,翻炒均勻出鍋。
6.一道香噴噴,營養又美味的菌菇炒牛肉就做好了。
7.天冷了,記得給孩子多吃這道菜,提高免疫力,孩子身體棒,媽媽少擔心。
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